3 Jajan Pasar Hidangan Takjil Buka Puasa Ramadan 2023

4 lembar daun pandan

1/2 sdt garam

 

Bahan taburan:

200 gr kelapa parut

1/4 sdt garam

Campur jadi satu dan kukus 15 menit

 

Cara membuat:

1. Campur tepung tapioka dengan sebagian santan +/- 200 ml , aduk aduk dan tambahkan minyak goreng. Kemudian sisihkan.

2. Rebus sisa santan bersama dengan gula merah, gula pasir ,daun pandan dan garam. Rebus hingga mendidih sambil diaduk aduk supaya santan tidak pecah.

3. Setelah mendidih hilangkan uap panasnya kurang lebih 5 menit.

4. Panas panas tuangkan ke dalam campuran tepung tapioka tadi dengan cara disaring dan aduk sampai tercampur rata.

5. siapkan loyang ukuran 16 cm x16 cm olesi minyak goreng dan alasi dengan baking paper.

6.Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus kurang kebih 60 menit sampai matang.

Sumber: