Recommended Banget! 8 Kuliner Khas Brebes Ini Wajib Kamu Coba, Dijamin Bikin Nagih Abizz

PALEMBANG, PALPRES.COM - Brebes kaya akan kuliner yang memiliki citarasa yang khas dan tidak dapat ditemui di daerah lain. 

Makanan khas Brebes memiliki cita rasa tersendiri yang tidak bisa ditemukan di kota-kota lain.

Maka dari itu, menu kuliner dari Brebes harus masuk ke dalam daftar makanan yang wajib kamu coba.

Nah kali ini ada 8 rekomendasi kuliner yang dapat dinikmati saat berada di Brebes. 

BACA JUGA:5 Kuliner Legendaris di Kota Medan, Nomor 4 Wajib Jadi Oleh-Oleh

1. Sate Blengong

Kupat disiram dengan kuah santan kuning dan merah, disajikan dengan sate blengong dengan ciri khasnya yang disajikan dengan tusukan yang panjang, tidak lupa diberi taburan kerupuk mie dan bawang goreng menjadi kuliner yang wajib di coba saat mengunjungi Brebes. 

Blengong adalah hasil silang antara bebek dan entok. 

Kuliner ini menjadi populer karena keunikan rasa dan tekstur daging blengong yang lezat.

BACA JUGA:Yuk Kulik Spot Kuliner Malam Hits di Palembang, Nomor 4 Bikin Kangen

2. Sate Kambing Muda

Sate kambing muda biasanya dibuat dengan cara memotong daging kambing menjadi potongan kecil- kecil, kemudian ditusuk menggunakan tusuk sate. 

Sate kambing kemudian dibakar di atas arang atau bara api hingga matang. 

Sate ini sering disajikan dengan nasi atau lontong, serta ditambah dengan bumbu kecap atau kacang sebagai sausnya. 

Daging kambing yang digunakan biasanya adalah bagian daging yang empuk dan berlemak dari kambing yang masih muda. 

Daging kambing yang dimasak dengan baik memberikan tekstur yang lembut dan juicy.

BACA JUGA:Kuliner Kekinian Cimol Kentang Viral, Cocok Jadi Camilan Nonton Drakor

3. Pecak Belut

Brebes dikenal sebagai daerah yang kaya akan produksi belut, sehingga tidak mengherankan jika masyarakat Brebes mengolah belut menjadi hidangan lezat seperti pecak belut. 

Pecak belut adalah hidangan yang terdiri dari belut yang digoreng atau dibakar kemudian disajikan dengan bumbu pecak khas. 

Pecak belut merupakan hidangan yang sangat populer di Brebes dan daerah sekitarnya. 

Jika Anda mengunjungi Brebes, Anda dapat menemukan berbagai warung atau restoran yang menyajikan pecak belut dengan cita rasa yang autentik.

BACA JUGA:Paling Ikonik! Ini 5 Makanan Khas Jogja yang Wajib Kamu Coba, Nomor 4 Mengandung Banyak Protein

4. Coto Tauco

Soto Tauco Brebes memiliki rasa yang lezat, dengan kombinasi antara rasa gurih dari tauco dan kelezatan daging sapi/ayam/jeroan yang empuk.

Makanan ini sering disajikan dengan pelengkap seperti kerupuk, sambal, dan perasan jeruk nipis untuk memberikan sentuhan segar. 

Tauco yaitu pasta kedelai fermentasi yang memberikan rasa gurih dan khas pada kuah soto. 

Biasanya, soto ini juga ditambahkan dengan irisan tomat, daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng sebagai garnishnya.

BACA JUGA:Bikin Ngiler! Ini 8 Makanan Khas Daerah di Indonesia, Lezat dan Otentik Banget

5. Kapal Burak

Kapal burak ikan manyung merupakan kuliner khas Brebes yang terkenal.

Makanan ini memiliki rasa gurih dan sedikit pedas. 

Ikan manyung yang digunakan biasanya bagian kepala ikan yang memiliki tekstur daging yang lembut dan cita rasa yang khas. 

Jika Anda berada di Brebes, Anda dapat mencari restoran atau warung makan yang menyajikan Kapal Burak Ikan Manyung.

BACA JUGA:3 Makanan Khas Betawi yang Eksis hingga Kini, Nomor 3 Punya Nilai Filosofi yang Dalam

6. Nasi Lengko

Nasi Lengko Brebes terdiri dari nasi putih yang diberi tambahan irisan mentimun, tahu goreng, tempe goreng dan tauge. 

Lauk ini kemudian disiram dengan bumbu kacang yang khas, yang terbuat dari campuran kacang tanah, bawang putih, cabai, dan bumbu-bumbu lainnya. 

Biasanya, Nasi Lengko Brebes juga disajikan dengan pelengkap seperti kerupuk. 

Rasa gurih dari bumbu kacang dan kombinasi tekstur dan cita rasa dari lauk-pauk membuat Nasi Lengko Brebes menjadi hidangan yang lezat dan kaya akan rasa. 

Jika Anda berada di Brebes, Anda dapat mencari warung makan atau penjual kaki lima yang menyajikan Nasi Lengko Brebes.

BACA JUGA:5 Makanan Khas Palembang yang Wajib Ada Saat Lebaran 2023 Selain Pempek, Lezat Parah, Kuy!

7. Nasi Ponggol

Nasi ponggol identik sebagai menu sarapan di daerah Brebes dan sekitarnya. 

Biasanya, Nasi Ponggol berisi nasi dengan lauk oseng tempe (Bumbon), mi goreng kampung dan tumis kangkung. 

Salah satu ciri khas lauk ini adalah pada oseng tempe (Bumbon). 

Proses pembuatan oseng tempe (Bumbon) pada Nasi Ponggol ini cukup berbeda. 

Tempe yang akan dimasak akan dijemur dulu selama sehari, sebelum kemudian diolah bersama bumbu-bumbu.

BACA JUGA:Wajib Coba! 9 Makanan Khas Lampung Ini Dijamin Bikin Nagih

8. Nasi Adep-Adep

Nasi Adep-adep merupakan salah satu makanan khas Brebes yang terkenal. 

Makanan ini terbuat dari nasi yang diolah dengan berbagai bumbu dan rempah khas, kemudian dimasak menggunakan daun pisang sebagai pembungkus. 

Setelah dimasak, nasi Adep-adep biasanya memiliki aroma harum dari daun pisang yang menambah cita rasa khasnya. 

Rasanya yang gurih dan aromanya yang sedap membuat nasi Adep-adep menjadi hidangan yang populer di Brebes. 

Pastikan untuk mencoba nasi Adep-adep ini untuk mengenal lebih dekat dengan kuliner Brebes. *

Sumber: