Resep Nasi Liwet Ikan Peda Ala Nicky Tirta yang Menggugah Selera

PALEMBANG,PALPRES.COM- Artis sekaligus bintang sinetron Nicky Tirta beberapa tahun terakhir terlihat menyalurkan hobinya di bidang kuliner. 

Terlihat dalam postingan di media sosial instagram pribadinya @nickytirta, ia kerap kali membagikan aneka menu makanan yang dibuatnya. 

Dan baru-baru ini, Nicky Tirta membagikan Resep Masakan Nasi Liwet Ikan Peda yang menggugah selera. 

Nasi Liwet adalah salah satu hidangan khas nusantara yang kaya akan rempah-rempah. 

BACA JUGA:Yuk Cobain 5 Kuliner Khas Lombok yang Dijamin Nikmatnya Bikin Nagih!

Cara membuatnya juga tidak terlalu sulit untuk bahan-bahannya juga mudah di dapat di pasar tradisional maupun di warung terdekat. 

Jika anda biasa hanya membeli di rumah makan, tidak ada salahnya kan mencoba membuat Nasi Liwet di rumah dengan kreasi sendiri.  

Bagi kamu yang sudah penasaran dengan cara membuatnya, berikut ini resepnya. 

Bahan-bahan: 

Ikan peda 1 ekor

Bawang putih 3 siung

Bawang merah 12 siung

Cabai rawit 8 pcs

Cabai keriting 8 pcs

Tomat sedang 6 pcs

Petai satu papan

Beras 500 gram

Terasi 1 blok kecil (sesuai selera)

Gula merah / gula aren 2,5 sdm (sesuai selera)

Garam 1,5 sdt (sesuai selera)

bubuk lada 1 sdt (sesuai selera)

Bawang goreng 1 sdm (sesuai selera)

Teri medan goreng 2 sdm (Sesuai selera)

minyak untuk menggoreng.

Jeruk Limau

 

Bumbu menumis

- Sereh

- Bawang Merah, 

- Daun Salam

potong-potong bahan lalu tumis sebentar.

 

Cara membuat Sambal

1.Potong-potong dadu tomat, iris cabai rawait, cabai keriting, bawang putih. Goreng hingga lunak dan berubah warna, lalu tiriskan.

2. Masukan semua bahan ke dalam wadah cobek (termasuk teri medan goreng dan bawang goreng), uleg kasar atau sesuai selera hingga seluruh bahan tercampur rata.

3. Matangkan kembali dengan api sedang di atas pan hingga kadar air berkurang, dan matang (warna berubah menjadi lebih tua).

4. Sajikan dengan perasan jeruk limau.

 

Cara membuat Nasi Liwet

- Cuci bersih ikan peda, lalu goreng sebentar

- Cuci beras hingga bersih lalu bersihkan

- Siapkan panci untuk memasak nasi

- Masukkan beras dan air

- Masukkan semua bumbu yang ditumis dan ikan peda yang sudah digoreng dan petai

- Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya

- Masak hingga matang. 

Nasi Liwet Ikan Peda Siap Disajikan.*

Sumber: