Resep Sate Padang Kaya Rempah, Kuah Kentalnya Bikin Ngiler

BACA JUGA:Wajib Coba! Kreasi Masakan Tanpa Santan, Resep Mangut Ikan Sarden Pedasnya Nampol

Cara membuat:

1.Siapkan bahan, rebus daging dan jantung sapi sampai 1/2 matang, tiriskan.

2.Potong kotak daging, haluskan bumbu halus.

3.Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan lengkuas, daun jeruk, serah dan jahe.

4.Tambahkan air sisa merebus daging dan tambahan air biasa sampai 1/2 mendidih.

5.Masukkan semua bumbu dan koreksi rasa, masak hingga airnya setengah asat.

BACA JUGA:Cobain Deh! Resep Nila Acar Kuning Kuah Nikmat dan Seger, Lezatnya Menggoyang Lidah

6.Angkat daging, lalu biarkan setengah dingin.

7.Masukkan tepung beras yang sudah dikasih air dulu sebelum dimasukkan agar hasil bumbunya lebih halus.

8.Tusuk daging ke tusuk sate, siram kuah di atasnya dan sate padang sederhana siap disajikan.

 

Sumber: