Dikukus Langsung Jadi! Ini Resep Jajanan Pasar Kue Mendut, Lembut, Kenyal, Tidak Lengket

BACA JUGA:Bisa Buat Ngantar Istri Kepasar, 3 Jenis City Car Paling Rekomendasi Seharga 50 Jutaan Diatas 2010

Tekstur kenyal dan manis kemudian berpadu nikmat.

Untuk membuatnya, adonan kue lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. 

Yuk langsung praktekin aja cara bikinnya;

BACA JUGA:Ini Enak Banget! Yuk Bikin Resep Es nangka kelapa Dijamin Seger Seharian

KUE MENDUT

by @mylittleprinceirham

Bahan:

kulit:

400 gram tepung ketan putih

100 ml air,bisa ditambah kalau dirasa kurang

Secukupnya garam

Daun pisang

minyak untuk olesan

pasta pandan( klo ingin buat warna hijau) 

BACA JUGA:Melegenda, Ini Resep Sate Lilit Khas Bali Super Wangi Rasanya Enak Pol

Unti kelapa:

1/2 butir kelapa,parut

150 gr gula merah

150 ml air

daun pandan,1 ikat

 

Cara buat:

- Unti : rebus gula merah dengan air,saring,masukkan kelapa parut dan daun pandan,,,masak sampai kering.sisihkan

- Campur tepung ketan,garam air,tambahkan pasta pandan,uleni sampai bisa dipulung,

- Ambil sedikit adonan,pipihkan,isi dengan unti kelapa,bulatkan kembali,kukus sampai matang.

- Ambil satu lembar daun pisang,oles sedikit minyak,taruh satu buah mendut,lalu bungkus.

- Atau bisa juga setelah dibulatkan,bungkus lalu kukus hingga matang.

Sumber: