Camilan Khas Sumbar Ini Bikin Nagih, Rasa Pedasnya Nampol, Jangan Gak Dicoba

Dengan resep turun-temurun dari generasi ke generasi, keripik Sanjai telah menjadi warisan kuliner yang terus terjaga keasliannya.

Proses pembuatan keripik Sanjai membutuhkan ketelitian dan keahlian khusus.

BACA JUGA:ALHAMDULILLAH, Hari Ini 4 Bansos Cair Serentak, KPM Terima Bantuan Tunai dan Sembako

BACA JUGA:Tantangan Mahasiswa Syariah dan Hukum, Berpikir Moderat dalam Menjawab Masalah Hukum

Ubi jalar tersebut dikupas dan diiris tipis menggunakan pisau tajam, lalu irisan ubi jalar direndam dalam air garam selama beberapa saat untuk menghilangkan getahnya.

Kemudian digoreng dengan minyak kelapa secukupnya hingga renyah.

Keripik tersebut dilumuri gula dan pasta cabai sehingga memberikan rasa manis, pedas, dan pedas.

Keripik Sanjai yang juga dikenal sebagai keripik sanjay dan karupuak sanjai ini adalah jajanan populer di Indonesia dan biasa disebut keripik singkong, namun versi Minang adalah yang paling populer.

BACA JUGA:Alhamdulillah! 2 BLT Rp900.000 Cair Lebih Cepat Oktober Nanti, Bagi 10 Juta Pemilik KK

BACA JUGA:Selain Pempek Kapal Selam, Ini 7 Jajanan Tradisional Khas Palembang dengan Nama Unik, Rasanya Dijamin Enak!

Ada tiga jenis kripik sanjai: varian polos yang hanya diberi garam sebagai penyedap rasa, varian rasa manis yang dilapisi gula aren, dan varian paling terkenal yaitu keripik sanjai balado yang manis pedas, dan pedas.

Keripik Sanjay bukan hanya sekedar makanan ringan, tetapi juga merupakan simbol dari kekayaan budaya Nagari Minang.

Makanan ini menjadi ikon kuliner yang memperkaya warisan budaya Indonesia.

Meskipun keripik singkong biasa disebut keripik singkong di Indonesia versi Minang, Keripik Sanjai merupakan varian keripik singkong yang paling populer di Indonesia.

BACA JUGA:Segera Cairkan Dana Bansos PKH Rp750 Ribu dan BPNT Rp600 Ribu, Sebelum Lewat Tanggal Ini!

Sumber: