6 Kedai Makan Pempek Terfavorit di Kota Palembang, Full Ikan Berpadu Cuko Tambah Sedap!

BACA JUGA:5 Kota Paling Panas di Dunia, Suhunya Bisa Mencapai 70 Derajat Celcius, Auto Banjir Keringat!

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

. Campurkan ikan tenggiri yang telah dihaluskan dengan tepung sagu tani, tepung terigu, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

BACA JUGA:5 Kuliner Khas Indonesia Timur, Ada yang Mirip Sashimi, Sudah Pernah Coba?

2. Diamkan adonan selama sekitar 30 menit agar adonan lebih kenyal dan mudah diolah.

3. Setelah adonan istirahat, ambil sejumput adonan dan bulatkan. Kemudian pipihkan dengan tangan agar membentuk lembaran tipis.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

5. Goreng lembaran pempek krispi hingga berwarna keemasan dan renyah. Pastikan pempek krispi matang merata dan tidak terlalu gosong.

BACA JUGA:7 Destinasi Wisata Sulawesi Barat, Nomor 3 Ada Sumur yang Bisa Datangkan Jodoh, Yuk yang Jomblo Merapat

6. Angkat pempek krispi yang telah matang dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan tissue dapur.

7. Pempek krispi siap disajikan! Sajikan dengan kuah cuko dan irisan timun untuk sensasi yang lebih segar.

Sumber: