Resep Soto Ayam Super Gurih, Cocok Dinikmati Saat Sedang Hujan Bersama Keluarga

- Didihkan air lalu masukkan ayam kampung, masak hingga ayam empuk dan sisakan air kaldu rebusan ayam sebanyak 4 liter untuk kuah soto.

- Jika menggunakan ceker ayam potong rebus dahulu selama 15 menit lalu buang air rebusan pertama dan ganti dengan air rebusan baru untuk kuah soto, masak kembali hingga ceker ayam empuk.

- Blender bumbu hingga halus kemudian tumis tanak.

- Sesaat bumbu akan diangkat masukkan aneka rempah daun dan ketumbar bubuk kemudian aduk aduk hingga layu.

- Didihkan air kaldu rebusan ayam kampung, masukkan bumbu tumis, garam, kaldu bubuk, gula, irisan daun bawang.

- Koreksi rasa kemudian angkat dan sajikan.

 

KRIPIK KENTANG

Bahan :

1 kg kentang

1/4 sdt kapur sirih

1/4 sdt garam

Minyak makan tuk menggoreng

 

Cara membuat :

Sumber: