Populer di Tempat Makan, Ini 2 Resep Menu Opor Ayam dan Salai Ikan yang Enak Banget

BACA JUGA:5 Tempat Makan Gelato Paling Enak di Palembang, Sensasi Manis Dinginnya Bikin Ketagihan, Wajib Cobain!

Berikut ulasan salah satu dari cara membuat salai ikan patin yang simple dan mudah untuk ditiru cara membuatnya:

BAHAN

- 3 kg ikan patin segar

- Kayu 

BACA JUGA:3 Tempat Makan Takoyaki Paling Enak di Palembang, Renyah di Luar Empuk di Dalam

BACA JUGA:Enak Banget, 3 Rekomendasi Tempat Makan Seblak Terlezat di Empat Lawang

- Tusukan atau pemanggang jepit

CARA MEMBUAT

- Bersihkan ikan patin segar terlebih dahulu dengan membuang isi dari perut ikan lalu di belah menjadi dua bagian tetapi tidak sampai terbagi menjadi 2 bagian

- Selanjutnya, siapkan kayu bakar dan nyalakan api sebagai metode pengasapannya. 

BACA JUGA:Tak Hanya Kuliner Khas Palembang, 5 Tempat Makan Ini Sajikan Ayam Bakar Terenak,Bumbunya Meresap Rasa Maknyus!

BACA JUGA:Maknyus Ini 5 Tempat Makan Sate Kambing Favorit Warga Palembang, Rasanya Enak Wajib Dicoba!

Letakkan ikan di atas asap yang keluar dari bara kayu bakar dengan telah diberikan tusukan atau pemanggang (bukan di atas api), tetap dijaga nyala dari api kayu bakar agar ikan yang diasap matang sempurna

- Asapi ikan hingga 2 hari dan 2 malam 

Sumber: