Bukan Hanya Nasi Padang, Ini Dia Resep Sate Padang Khas Dari Kota Minang

1 sdt lengkuas parut

1 sdt jahe parut

1/2 sdt kunyit bakar parut

Air secukupnya

Garam secukupnya (bs di skip) .

 

Cara membuat:

1. Rebus daging sapi, masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit hingga empuk. Angkat & tiriskan, iris dadu

2. Panaskan 3sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, aduk & masak hingga berminyak

3. Lumuri potongan daging dengan sebagian bumbu tumisan, aduk rata. Tusuk 4-5 potong daging

BACA JUGA:Manis-manis Renyah! Ide Isian Toples Natalan Resep Beng-beng Coklat Kacang Tanah

BACA JUGA:Ini Kuliner Khas Empat Lawang, Ada Lengkok yang Gurih dan Manis

4. Kuah Satai:

Saring air kaldu sisa rebusan, tambahkan tepung beras cair, kemudian aduk hingga mengental

Masukkan sisa bumbu tumis ke dalam air rebusan daging, masak hingga mendidih. Masukkan larutan tepung beras, aduk2 hingga mengental & matang, angkat

Sumber: