Rasa Super Otentik, Ini Resep Lumpia Semarang yang Legendaris, Dijamin Buat Kamu Ketagihan

 Putih telur untuk perekat kulit lumpia

 Minyak untuk menggoreng

 

 Bumbu Halus :

•  9 bawang merah
•  5 bawang putih
•  1 sdt lada
•  1/4 sdt ketumbar

 

Cara membuat :

1. Rebung rebus sampai matang jgn sampai lembek biar teksturnya masih segar, kres kres. Buang airnya. Bilas kembali, tiriskan

2. Bahan Isi : tumis bumbu Halus sampai wangi , masukan Ayam, udang aduk rata tambahkan Air, masukan rebung, kecap ikan, kecap inggris, kecap manis, garam,gula masak hingga air menyusut koreksi rasa, masukan daun bawang cincang aduk sebentar - sisihkan biarkan dingin

3. Siapkan kulit lumpia . Beri isian lalu lipat sisihnya , gulung, beri perekat (lakukan sampai habis)

4. Goreng hingga kecoklatan. Sajikan bersama saus sambal dan cabe.  *

Sumber: