Gurih Nikmat, Resep Lodeh Ceker Rekomendasi Menu Makan Siang

1 bungkus santan kara ukuran kecil

Bumbu yg diblender halus:

6 buah bawang merah

5 buah bawang putih

1 ruas kunyit

1/2 ruas jahe

1 batang daun bawang ukuran sedang potong

pendek

4 buah cabe merah besar buang bijinya

5 buah cabe keriting bisa tambah rawit bila suka

pedas

1 sdt ketumbar butiran

10 butir merica butiran

Sedikit air

BACA JUGA:Progres Penyaluran BLT El Nino di Aplikasi Cek Bansos, Bantuan Rp400.000 Segera Diterima KPM

Cara membuat:

- panaskan wajan,beri minyak lalu goreng bawang merah rajang setengah kuning lalu masukan bumbu

yg dihaluskan,aduk sampai matang dan wangi

- masukan sereh,salam,lengkuas lalu ceker,tahu goreng dan tempe beri air kurang lebih 700ml atau dikira2.

- didihkan sampai ceker empuk.

- kemudian masukan labu,wortel dan kacang panjang.didhkan sampai sayuran matang.kecilkan api

- lalu masukan santan kara sambil terus diaduk, masukan gula,garam,kaldu ayam didihkan sambil

terus diaduk agar santan tidak pecah.

- koreksi rasa,angkat dan siap dinikmati.

- selamat mencoba moms.

Sumber: