Super Segar Sekali! Resep Ikan Bumbu Acar Kuning, Dagingnya Lembut Bikin Ketagihan

1/2 sdt Penyedap rasa (opsional)

2 sdm Cuka masak (sesuaikan)

3 sdm minyak untuk menumis

250 ml minyak untuk menggoreng ikan

300 ml Air (sesuaikan)

BACA JUGA:Unik! Ini Resep Lemper Goreng Pulen, Jajan Pasar yang Memikat Hati

BACA JUGA:Nongkrong Makin Asyik, Inilah 5 Angkringan Murah di Palembang, Menunya Banyak Rasanya Nikmat

Bumbu halus :

5 siung Bawang putih

8 siung Bawang merah

1/2 cm Terasi (opsional)

5 butir Kemiri

2 ruas Kunyit

 

Cara membuat :

1. Cuci ikan, lalu goreng kering, sisihkan.

2. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan wortel, aduk rata, tambahkan air garam, 

gula dan penyedap, masak hingga wortel 1/2 empuk.

3. Setelah wortel 1/2 empuk, masukkan mentimun, cuka masak dan ikan goreng, 

aduk rata hingga ikan terendam bumbu, masukkan daun bawang dan cabe merah iris, 

masak sebentar atau hingga bumbu menyusut, angkat. Sajikan.

Selamat mencoba (*)

Sumber: