Super Segar Sekali! Resep Ikan Bumbu Acar Kuning, Dagingnya Lembut Bikin Ketagihan

Ikan mujair ini juga memiliki kaya gizi juga kaya nutrisi yang sangat bermanfaat bagi tubuh kamu.

BACA JUGA:Moist Harum Enak Banget! Resep Cake Lemon Lembutnya Pol, Dijamin Anti Gagal

BACA JUGA:Top Ala Resto! Ini Dia Resep Tumis Cumi Bawang Bombay Rasanya Fix Enak Banget

Acar Ikan Mujair

By: Melany Sam's

Bahan :

3 ekor Ikan Mujair (bisa pakai ikan apa saja)

4 buah Wortel, potong memanjang ± 1cm

2 buah Mentimun, potong memanjang ± 1cm, buang bagian dalamnya

1 batang Daun bawang, iris serong

2 buah Cabe merah besar, iris serong

BACA JUGA:Super Lembut, Favorit Keluarga Ini Dia Resep Puding Ala Gyukaku Dijamin Langsung Lumer

BACA JUGA:Laris manis, Tanpa oven! Ini Dia Resep Cemilan Kekinian Bakpia Kukus Cokelat, Sekali Gigit Langsung Lumer

1/2 sdt Garam

1 sdm Gula pasir

1/2 sdt Penyedap rasa (opsional)

2 sdm Cuka masak (sesuaikan)

3 sdm minyak untuk menumis

250 ml minyak untuk menggoreng ikan

300 ml Air (sesuaikan)

BACA JUGA:Unik! Ini Resep Lemper Goreng Pulen, Jajan Pasar yang Memikat Hati

BACA JUGA:Nongkrong Makin Asyik, Inilah 5 Angkringan Murah di Palembang, Menunya Banyak Rasanya Nikmat

Bumbu halus :

5 siung Bawang putih

8 siung Bawang merah

1/2 cm Terasi (opsional)

5 butir Kemiri

2 ruas Kunyit

 

Cara membuat :

1. Cuci ikan, lalu goreng kering, sisihkan.

2. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan wortel, aduk rata, tambahkan air garam, 

gula dan penyedap, masak hingga wortel 1/2 empuk.

3. Setelah wortel 1/2 empuk, masukkan mentimun, cuka masak dan ikan goreng, 

aduk rata hingga ikan terendam bumbu, masukkan daun bawang dan cabe merah iris, 

masak sebentar atau hingga bumbu menyusut, angkat. Sajikan.

Selamat mencoba (*)

Sumber: