Simple dan Praktis! Resep Membuat Bakso Daging Sapi Homemade, Wajib Coba

 500 gram daging sapi segar

- 6 kotak es batu

- 2 butir putih telur

- 2 siuang bawang putih / atau bisa digoreng dulu (haluskan)

- 4 sendok makan tepung tapioka/kanji

- 2 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok makan gula pasir - 1 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok makan baking powder double acting, bisa menggunakan baking soda

- 2 sendok makan minyak goreng.

BACA JUGA:Bumbunya Nikmat! Ini Dia Resep Ayam Goreng Mentega Dijamin Maknyus

Bahan Kuah :

- 10 bawang merah (digoreng)

- 6 bawang putih (digoreng)

- 1 saset merica bubuk

- 1 1/2 liter Kaldu tulang sapi 

- 1 sdm garam

- 1/2 sdm penyedap rasa

BACA JUGA:Yuk Cobain! Resep Cookies Susu Dancow, Mudah, Enak dan Pastinya Anti Ribet

Cara Membuat Bakso:

- Giling daging sapi dengan alat penggiling sampai lembut.

- Susul dengan bahan-bahan lainnya, kecuali air.  Giling beberapa kali sampai teksturnya menyerupai pasta atau atau selai.

- Kalau sudah halus, bentuk pakai sendok makan sesuai selera.

- Panaskan air hingga mendidih, bentuk bulatan bakso ke dalamnya hingga mengambang.

- Setelah semua sudah masuk dan mengambang, tiriskan.  Tinggal buat kuah.

 

Cara Membuat Bakso:

- Goreng bawang merah dan bawang putih hingga kering untuk taburan. Blender merica sampai halus.

- Siapkan kaldu tulang lutut sapi untuk pelengkap kuah bakso. Masukkan garam dan penyedap rasa jangan lupa tes rasa ya. Biarkan melebur dulu, taburkan bawang merah dan bawang putih goreng. *

Sumber: