Mengenal 6 Kuliner Khas Batak yang Rasanya Menggugah Selera, Dari Arsik Hingga Sambal Tuktuk!

BACA JUGA:Jadi Warisan Budaya Tak Benda UNESCO, Ini 5 Jenis Jamu Tradisional yang Berkhasiat untuk Kesehatan Tubuh

Lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. 

Ombus-ombus menjadi kudapan wajib yang harus dihidangkan di setiap acara adat Batak.

3. Manuk Napinadar

Ada sebuah kuliner yang berupa ayam bakar khas Batak, yaitu bernama manuk napinadar. 

BACA JUGA:Ini Dia 5 Daftar Makanan yang Baik Untuk Bayi Tumbuh Gigi

Manuk napidanar menjadi kuliner khas Batak yang kerap kali dihidangan di beberapa hari raya adat.

Seperti ketika seseorang mengalami kegembiraan saat melahirkan, menikah atau ketika akan merantau. 

Kuliner satu ini berupa ayam yang dibakar terlebih dahulu lalu ditaburi dengan darah ayam dan dicampur dengan andaliman. 

Perpaduan dari bumbu dengan darah ayam tersebut akan membuat kuah ayam hidangan ini menjadi lebih nikmat dan kental. 

BACA JUGA:Rawon, Makanan Khas Jawa Timur yang Unik dan Bikin Nagih, Ini Cara Masaknya

Ayam yang digunakan pada hidangan ini ialah ayam kampung jantan yang melambangkan keberhasilan dan kegagahan. 

Manuk napidanar bisa dikonsumsi bagi penganut agama muslim, karena bumbu ayamnya bisa diganti dengan parutan kelapa, lho.

4. Saksang

Bagi kamu si pecinta makanan pedas maka jangan khawatir, kamu bisa mencicipi kuliner khas Batak satu ini. 

Sumber: