Super Lembut Lumer dan Renyah! Resep Kue Kering Chui Kao So Almond, Berasa Makan Kue Kacang

Recipes source: cc vitakwee

Bahan:

250 gr tepung protein rendah

75 gr gula pasir butiran kasar

50 gr butter

100 ml minyak sayur

1 butir kuning telur

Sejumput garam

1/4 sdt baking powder

BACA JUGA:Super Lembut dan Ekonomis! Resep Lapis Surabaya Legendaris Khas Surabaya, Dijamin Tidak Seret

1/2 sdt soda kue

2 sdm air minum

Olesan: 1 butir kuning telur campur sedikit susu cair, aduk rata

Topping: almond slice & wijen secukupnya

 

Cara buat:

1. Larutkan 1/2 sdt soda kue dgn 2 sdm air minum (nanti yg dipakai hanya 1 sdm).

2. Campur tepung, gula pasir, butter, minyak, kuning telur, garam, baking powder & 1 sdm air soda kue; 

aduk rata hingga menjadi adonan yg bisa dipulung.

3. Siapkan loyang yg sudah beralaskan baking paper. Ambil adonan secukupnya (me: 1/2 sdm) 

bulatkan lalu tata di loyang & tekan hingga pipih dgn sendok, seterusnya begitu hingga adonan habis.

4. Setelah itu oles atasnya dgn olesan kuning telur lalu beri topping almond slice & wijennya.

 

5. Panggang cookies dgn suhu 150'c hingga cookies matang sempurna 

(lamanya waktu panggang bisa sesuaikan dgn oven masing-masing ya).

6. Setelah matang segera keluarkan dri oven & dinginkan lalu simpan dlm toples. Enjoy!(*)

Sumber: