2 Resep Nasi Bakar Simple, Cocok Jadi Ide Menu Sahur Istimewa, Lezatnya Tiada Tanding!

PALPRES.COM - Jika kamu dan keluarga bosan dengan hidangan nasi yang itu-itu saja, mungkin inilah saatnya untuk mencoba kreasi nasi bakar yang nikmat.

Menu ini bisa menjadi ide buat kamu yang sedang bingung menentukan menu sahur nati malam.

Cara buatnya yang mudah dan simple tentu saja lebih memudahkan kamu untuk menyiapkan sahur.

Berikut 2 resep nasi bakar super simple yang wajib dicoba.

BACA JUGA:Saat Sahur Antara Nasi dan Roti Mana yang Lebih Tahan Seharian?, Cek Disini Perbandingannya!

BACA JUGA:Tips Cegah Dehidrasi Selama Ramadan, Hindari Makanan Minuman Ini Saat Sahur

Resep Nasi Bakar Ayam Suwir

Bagi kamu yang ingin coba membuat nasi bakar sendiri di rumah. 

Berikut ini resepnya yang akan menuntun kamu dalam proses memasak.

Yuk disimak dan dicatat!

 

Bahan-bahan:

- Nasi Bakar

• 500 gram beras
• 650 ml air
• 1 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk purut

 

- Tumis Ayam Suwir

• 2 sdm minyak
• 2 siung bawang putih
• 2 bawang merah
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt bubuk kunyit
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• ayam suwir
• daun kemangi

 

Langkah-langkah:

- Nasi Bakar

• Bilas beras dan rendam dalam air selama 30 menit.
• Tiriskan nasi lalu masukkan ke dalam panci berisi 650ml air, garam, daun salam, serai, dan daun jeruk purut.  
• Masak nasi sampai matang

 

- Tumis Ayam Suwir:

• Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, gula pasir, dan garam lalu diaduk.
• Tambahkan ayam suwir dan daun kemangi. 
• Aduk hingga tercampur rata.

 

- Membungkus Nasi

• Ambil selembar daun pisang 
• Taruh nasi secukupnya diatas daun, lalu dipadatkan 
• Taruh beberapa sendok tumisan ayam suwir di atas nasi
• Kemudian kipat daun pisang untuk membungkus adonan nasi.
• Jangan lupa sematkan lidi di ujung daun pisang agar tertutup sempurna
• Panggang nasi di atas bara sampai daun pisang hangus dan nasi matang merata.
• Hidangkan selagi panas.

BACA JUGA:5 Makanan yang Wajib Dikonsumsi saat Makan Sahur, Dijamin Kenyang Lebih Lama

BACA JUGA:3 Alasan Mengapa Minum Teh Saat Sahur Sangat Tidak Dianjurkan

Nasi Bakar Cumi Asin

Bahan-bahan:

• 3 porsi nasi putih
• 6 lembar daun pisang

 

Bahan tumis cumi asin:

• 300 gr cumi asin
• 2 daun salam
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 serai, geprek
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• Air secukupnya
• Garam dan gula

 

Bumbu iris:

• 12 bawang merah
• 6 bawang putih
• 15 cabai hijau
• 10 cabai rawit utuh

 

Cara membuat nasi bakar cumi asin:

1. Cuci bersih cumi asin lalu rendam di air panas selama 10 menit.

2. Kemudian cuci bersih lagi dan potong-potong. Goreng cumi asin sebentar lalu angkat, tiriskan.

3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, lalu masukkan sisa bahan lainnya, tumis sampai matang.

4. Masukkan saus tiram dan beri sedikit air, garam dan gula cek rasa.

5. Masukkan cumi asin dan kecap manis, aduk rata. Masukkan cabai rawit utuh, aduk-aduk sampai bumbu menyerap.

6. Siapkan daun pisang, rapikan tepinya lalu bersihkan dengan lap kain. Panaskan daun pisang di atas api kompor sebentar saja sampai permukaan lentur.

7. Taruh nasi di atas daun pisang lalu beri 2-3 sdm tumis cumi asin di atas nasi putih. Gulung perlahan dan padatkan setiap ujungnya dengan menggunakan sendok.

8. Lalu sisa daunnya putar dan masukkan ke dalam atau bisa juga tusukkan dengan lidi. 

9. Bakar nasi di atas teflon sampai daun pisang kecokelatan

Sumber: