6 Tips Membuat Ketupat Agar Pulen dan Tak Mudah Basi, Sajian Wajib Saat Lebaran

BACA JUGA:6 Menu Sehat yang Cocok jadi Hidangan Lebaran, Wajib Coba Ketupat Beras Merah

2. Pemilihan Beras

Hal utama yang harus diperhatikan ialah pemilihan beras. 

Untuk membuat ketupat yang lembut kalian harus menggunakan beras yang pulen. 

Cara memasaknya pun rendam beras dalam air dingin selama 1 jam. 

Lalu tiriskan hingga kering. 

Isikan 2/3 bagian saja pada selongsong ketupat.

BACA JUGA:Selain Ketupat, Ini 8 Menu Lebaran yang Ikonik saat Idul Fitri, Selalu Bikin Kangen Rumah

BACA JUGA:Tak Hanya Mengenyangkan, Inilah Manfaat Ketupat Bagi Kesehatan Tubuh

3. Cara Merebus Ketupat

Jika kalian menggunakan panci biasa, pilih panci besar. 

Kemudian isi air dan masak hingga air mendidih. 

Baru setelah itu, masukkan ketupat yang sudah diisi beras. 

Jika air menyusut, tambahkan lagi air mendidih supaya suhunya tetap stabil.

Dengan cara ini, kalian butuh waktu 4-5 jam sampai ketupat benar-benar empuk dan masak. 

Sumber: