Kue Kering Jadul Khas Lebaran, Begini Resep Kue Kacang Lembut dan Super Renyah, Lumer di Mulut!

- 1 butir kuning telur (untuk olesan)

- 1 sendok makan biji wijen atau kacang almond (untuk topping)

BACA JUGA:Bumbunya Asli Mantul Banget! Ini 6 Tempat Makan Ayam Bakar Terbaik yang Ada di Palembang, Wajib Coba Ya

BACA JUGA:10 Aneka Dodol Khas Indonesia yang Rasanya Super Legit, Cocok Jadi Hidangan Saat Hari Raya Idul Fitri

Cara Membuat:

1. Siapkan mangkuk agak besar, tumbuklah kacang yang telah disangrai hingga menjadi halus dan pindahkan ke dalam mangkuk

2. Tambahkan tepung terigu protein sedang, garam, dan juga gula pasir, aduk lagi hingga semua bahan tercampur menjadi rata

3. Selanjutnya, masukkan minyak goreng dan aduk kembali adonan hingga tercampur rata

4. Giling adonan kue kacang dengan ketebalan 5 milimeter

5. Cetak adonan tersebut dengan bentuk yang kamu inginkan, bisa berbentuk bulan sabit, bulat, hati, bintang dan lain sebagainya

6. Setelah adonan semuanya dicetak, letakkan diatas loyang yang telah dilapisi oleh mentega. Oleskan kuning telur di bagian atas kue dan taburi dengan topping kacang almond atau biji wijen

7. Masukkan loyang yang berisi kue ke dalam oven dan panggang kurang lebih selama 30 menit dengan suhu 150 derajat Celcius hingga kue matang

8. Ketika telah matang, angkat dan dinginkan kue. Setelag itu masukkan ke dalam toples

9. Kue kacang pun telah siap disajikan diatas meja tamu!

Sumber: