5 Rekomendasi Sambal Khas Palembang, Sumatera Selatan yang Rasanya Mantap dan Lezat, Dijamin Nambah!

Sambal embam ini sangat cocok dihidangkan bersama dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng dan kerupuk.

Sambal Embam sendiri terbilang sambal yang sederhana namun bisa membuat kalian ketagihan dan menambah nasi saat makan.

Sambal Kemang (Binjai)

Kedua adalah sambal kemang

BACA JUGA:SIMAK! Ini 5 Jenis Batu Akik Kalimantan Paling Disukai Kolektor Dunia

BACA JUGA:5 HP Layar Lengkung Terkeren Di 2024 Harga Mulai Dari Rp5.000.000, Nomor 2 Gak Nyangka Banget!

Buah Kemang sejenis dengan buah buahan sebelumnya.

Memiliki bentukan yang hampir sama dengan mangga dan embam.

Akan tetapi, dari segi rasa buah Kemang cukup memiliki kekhasan tersendiri. 

Sambal Buah Kemang ini biasa disajikan dengan masakan lainnya seperti Pindang Ikan, Ikan Goreng dll.

Sambal Kemang memiliki sedikit rasa asam manis yang menjadikan Sambal Kemang ini cocok dihidangkan dengan berbagai jenis lauk makanan.

BACA JUGA:7 Tempat Beli Oleh-oleh Kemplang Tunu Di Palembang, Harganya Murah Iwaknyo Teraso Nian

BACA JUGA:5 Film Terlaris Sepanjang Masa Di Indonesia Dengan Penjualan Tiket Terbanyak, Nomor 2 Wow Banget

Sambal Tempoyak

Selanjutnya sambal yang menjadi favorit warga Palembang adalah sambal tempoyak.

Sambal yang berasal dari Palembang pada tahun 2019 menerima penghargaan dalam kegiatan Apresiasi Penetapan Warisan Budaya Tak Benda.

Sambal ini merupakan salah satu sambal unik yang ada di Sumatera.

Sambal ini menggunakan tempoyak atau durian fermentasi sebagai bahan utamanya.

BACA JUGA:Menelusuri Kejayaan Islam Di Masa Kesultanan Palembang Darussalam Lewat Kampung Arab

BACA JUGA:Film Badarawuhi di Desa Penari Vs Siksa Kubur Joko Anwar, Mana yang Lebih Gacor? Cek Reviewnya!

Durian ditaburi garam dan didiamkan beberapa hari. 

Sambal ini memiliki rasa pedas asam yang khas.

Sambal tempoyak diracik bersama cabe, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula pasir.

Bagi pencinta durian, tentunya sambal ini adalah pilihan yang tak kalah enaknya untu disantap.

Sambal Rampai

BACA JUGA:Sudah Mendunia ! 5 Tarian Tradisional Sumatera Selatan Ini Terkenal Unik, dan Digemari Segala Usia

BACA JUGA:ANTI GALAU! Batu Akik Rose Quartz Pas Betul Buat Anak Muda yang Putus Cinta

Kemudian adalah sambal rampai.

Sebetulnya sambal ini berasal dari Lampung.

Akan tetapi, di Palembang, Sumsel sambal ini juga sering sekali dihidangkan.

Sambal tradisional ini dari berasal dari Lampung ini dibuat dengan rampai sebagai bahan utama pengganti tomat. Rampai adalah buah tomat kecil khas Lampung.

Ukuran rampai sedikit lebih kecil dari tomat ceri, bahkan lebih mirip dengan buah ceri asli.

BACA JUGA:Motor Matic Serba Bisa, Yamaha Gear 125 2024 Tambah Varian Warna Baru

BACA JUGA:7 Kerajinan Khas Palembang yang Murah, dan Unik Ini Bisa Dijadikan Pilihan Sebagai Oleh-oleh

Rasanya asam dengan aroma kecut seperti limau yang membuatnya pas dijadikan sambal.

Sambal rampai dibuat dengan paduan cabe keriting, bawang merah, bawang putih, dan terasi.

Melahapnya dengan aneka lauk dan nasi hangat pasti bikin ketagihan!

Sambal Rusip

Selanjutnya ada lagi yang tak boleh ketinggalan.

BACA JUGA:5 Film Terlaris Sepanjang Masa Di Indonesia Dengan Penjualan Tiket Terbanyak, Nomor 2 Wow Banget

BACA JUGA:Punya Gebetan Berzodiak Cancer? Simak 5 Cara Mudah Membuat Mereka Bucin, dan Tergila-gila!

Yaitu sambal rusip. Sambal ini adalah sambal asli dari Bangka Belitung.

Akan tetapi, cukup terkenal di Palembang.

Sambal ini dibuat dari ikan teri yang difermentasi selama seminggu kemudian disajikan dengan irisan bawang merah, cabe rawit, dan jeruk kunci.

Sebelum disantap, biasanya sambal rusip harus diaduk lebih dulu sampai rata.

Rasa asam dan asin mendominasi, baru disusul rasa pedas dari irisan cabe rawit. 

BACA JUGA:5 Rekomendasi Tempat Wisata yang Lagi Populer Di Palembang, Bisa Temani Liburan Akhir Pekanmu

BACA JUGA:5 Pantai Indah Di Bangka Belitung Ini Bisa Kamu Datangi Ketika Libur Lebaran Idul Fitri 1445 H

Orang Bangka sangat menyukai sambal rusip.

Biasanya mereka memakan beragam hidangan dengan cocolan sambal rusip, termasuk ketika makan lalapan. Sehingga dengan adanya sambal, makanpun akan semakin lahap.

 

Sumber: