Resep Pempek Adaan Ikan Teri Nasi, Enak untuk Camilan atau Lauk Makan, Cobain Yuk

PALPRES.COM- Pempek adaan tidak hanya terbuat dari ikan tenggiri, kakap atau gabus.

Rupanya ikan teri nasi juga bisa dijadikan pempek adaan.

Soal rasa tentu tidak kalah enak dan nikmat dengan pempek adaan ikan pada umumnya.

Cara membuat pempek adaan ikan teri nasi juga mudah, gak pakai ribet.

BACA JUGA:Resep Pempek Ikan Selar yang Rasanya Super Enak, Paling Pas Dicocol Kuah Merah Tauco

BACA JUGA:Resep Pempek dari Kulit dan Tulang Ikan Tenggiri, Anti Gagal dan Bocor, Cocok untuk Ide Jualan

Bahkan untuk seorang pemula yang ingin membuat pempek adaan ikan teri nasi juga bisa.

Pempek ikan teri nasi ini memiliki rasa yang gurih, serta krispi di bagian luarnya.

Tak hanya jadi camilan saat santai berkumpul bersama keluarga saja.

Pempek adaan ikan teri nasi juga sangat cocok bagi kamu yang ingin menyantapnya dengan nasi putih hangat.

BACA JUGA:Tips Mengatasi Adonan Pempek Terlalu Lembek, Gampang Ikuti Langkah Mudah Berikut

BACA JUGA:Resep Pempek Kapal Selam yang Lembut dan 100 Persen Berhasil, Rahasianya Ada 2, Ini Cara Membuatnya

Resep pempek adaan ikan teri nasi ini juga sangat ekonomis.

Karena bahan utamanya ikan teri nasi yang notabene sangat mudah ditemukan.

Namun perlu diingat bagi yang ingin membuat pempek adaan ini, untuk menguleni adonan jangan terlalu lama.

Karena kunci membuat pempek yang enak dan lembut yakni pada saat menguleni adonan.

BACA JUGA:Resep Pempek Sutra Cuma Pakai Putih Telur dan Tanpa Ikan, Kenyal dan Enak, Caranya Mudah Cuma 2 Langkah

BACA JUGA:Serupa Tapi Tak Sama, Simak Perbedaan Dari Pempek Palembang, Jambi, dan Bangka Belitung yang Kamu Perlu Tahu!

Jika adonan pempek adaan terlalu lama diuleni maka hasilnya akan keras.

Jika ingin mencoba resep pempek adaan ikan teri nasi untuk dijadikan camilan maka sangat cocok ditemani saus merah tauco.

Meskipun bukan menggunakan ikan laut, namun ikan teri juga memiliki kandungan yang baik.

Agar pempek tidak bau, pastikan untuk mencuci bersih ikan teri nasi dengan air mengalir.

BACA JUGA:5 Makanan Khas Palembang Wajib Dicoba Selain Pempek, Harganya Cuma Segini

BACA JUGA:Resep Pempek Palembang Pakai Mixer, Cara Buat Mudah Dijamin Pemula Langsung Mahir

Untuk mengolah pempek adaan teri nasi, maka teri nasi yang sudah dibersihkan langsung digiling sampai halus.

Bagi yang ingin mencoba resep pempek adaan ikan teri nasi, berikut cara membuat dan bahan-bahanya.

Bahan-bahan:

BACA JUGA:Resep Pempek Adaan Palembang yang Enak Anti Kempes dan Keriput, Gampang Ikuti 7 Tips Berikut Ini

BACA JUGA:Resep Cuko Pempek Palembang yang Enak dan Kental, Rahasianya Gunakan 3 Bahan Ini, Caranya Gampang Banget

175 gram tepung tapioka 

500 gram teri nasi segar(haluskan)

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 batang daun bawang

100 ml santan kental

150 ml air es

5 gram garam

3 gram penyedap

5 gram gula pasir

½ sdt lada bubuk

Minyak secukupnya

BACA JUGA:Kuliner Khas Palembang: Model, Turunan Pempek dengan Kuah Bening Segar dan Gurih

BACA JUGA:PENTING ! 3 Tips yang Bisa Dilakukan Emak-emak Dirumah Supaya Adonan Pempek Tidak Keras

Cara Membuat:

Langkah pertama masukkan teri nasi yang sudah dicuci bersih

Setelah itu campurkan dengan bawang merah yang sudah diiris tipis

Masukkan juga daun bawang

Cincang halus bawang putih

BACA JUGA:Selain Pempek, Kerupuk Kemplang Makanan Khas Palembang yang Juga Banyak Jenisnya

BACA JUGA:Iwaknyo Teraso! 3 Rekomendasi Toko Pempek Paling Enak di Palembang, Harga Murah dan Dapat Dibeli Secara Online

Setelah itu masukkan ke adonan teri nasi

Kemudian masukkan garam, gula, penyedap dan lada

Aduk kembali adonan hingga terasa halus dan merata

Setelah itu masukkan air es dan santan kental

BACA JUGA:Kenapa Jenis Pempek Palembang Ini Diberi Nama Pempek Kapal Selam? Ini Jawabannya!

BACA JUGA:Modal Putih Telur Bisa Jadi Hidangan Istimewa, Ini Resep Pempek Sutra Anti Gagal, Kenyal-Kenyal Bikin Nagih!

Lalu campurkan tepung tapioka hingga adonan tercampur rata

Setelah adonan sudah tercampur rata maka bisa langsung digoreng

Pastikan minyak goreng sudah panas dan masak dengan api kecil

Bentuk bulatan pempek adaan menggunakan tangan atau sendok

Bisa juga dibentuk gepeng sehingga hasilnya bisa lebih crispy.

BACA JUGA:9 Jenis Pempek Palembang, Sumsel yang Disukai Banyak Orang, Dari Pempek Belah Sampai Kapal Selam

BACA JUGA:Bingung Beli Pempek Buat Oleh-oleh Di Palembang, 7 Rekomendasi Toko Legendaris Ini Jadi Pilihan

Resep Kuah Merah Tauco

100 gram cabai keriting merah

5 buah cabai rawit merah

30 gram bawang putih

80 gram gula merah 

20 ml cuka

25 gram gula pasir

60 gram tauco

BACA JUGA:Tak Hanya Kapal Selam, Ini Lezatnya 7 Jenis Pempek Khas Palembang, Mana yang Jadi Favoritmu?

BACA JUGA:Inilah Alasan Wajib Kenapa Makan Pempek Palembang Harus Pakai Cuko, Wong Palembang Pasti Setuju!

Cara membuat:

Potong cabai lalu masukkan ke wajan yang berisi air 

Lalu masukkan bawang putih

Kemudian masak cabai dan bawang putih sampai air habis

Setelah itu haluskan cabai

BACA JUGA:Nggak Kalah Enak dari Tenggiri, Ini 7 Jenis Ikan untuk Membuat Pempek Palembang, Lebih Murah dan Mudah Didapat

BACA JUGA:Wong Palembang Harus Tau, Seberapa Berbahaya Cuko Pempek untuk Kesehatan?

Masukkan tauco

Lalu gula aren dan gula pasir dan cuka

Bisa juga menggunakan jeruk kalamansi

Setelah itu aduk rata dan koreksi rasa

BACA JUGA:Pempek Toet – Toet di Palembang, Pempek Legendaris Khas Kaki Lima yang Selalu Dicari

BACA JUGA:Kuliner Khas Palembang Nih! Intip Cara Bikin Pempek yang Kenyal dan Mantap di Lidah

Cuko Merah tauco ini siap menjadi teman makan pempek ikan teri nasi.

Pempek ikan teri nasi ini memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh.

Jika bosan dengan rasa pempek yang biasanya, maka resep ini sangat cocok bagi kamu yang ingin mencoba pempek dengan rasa yang berbeda.

 

Sumber: