3 piring nasi putih
250 gr udang kupas
200 gr cumi potong cincin
8 buah bakso udang iris tipis
3 butir telur
2 sdm mentega
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 tangkai daun bawang
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdm saus sambal
1 sdm ebi sangrai, haluskan
1/2 sdt merica
secukupnya garam dan kaldu bubuk
sesuai selera kecap manis