Bahan:
700 g udang berukuran besar
200 g jamur enoki, siangi
50 g bawang bombay, iris
1 batang daun bawang, potong serong
1 buah tomat, cincang
200 ml air
½ sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
½ sdt gula pasir
2 sdm Royco Saus Tiram
5 sdm Jawara Saus Sambal Hot
minyak, untuk menumis dan menggoreng
Bumbu halus:
5 butir bawang merah