Dan laktoglubulin dapat mengikat asam klorogenat (CGA) yang ada di kopi.
Saat CGA terikat oleh protein maka hal ini akan mencegah asam lambung diproduksi secara berlebihan.
BACA JUGA:Daftar 10 Tanaman Hias Paling Populer di Tahun 2023, Cek Jenis dan Harganya ya!
Jadi, agar asam lambung kamu tidak kambuh ketika minum kopi, maka tambahkanlah susu murni ke dalam seduhan kopi kamu.
Perlu diperhatikan, susu yang dipakai adalah susu murni tanpa tambahan apapun dan pilihlah susu rendah lemak agar kalori tetap terjaga.
5. Kopi cold brew
Cold brew merupakan salah satu metode dalam pembuatan kopi dengan merendam kopi.
BACA JUGA:Inilah Jenis Pastry yang Populer dan Digemari di Indonesia, Rasanya Lezat Bikin Ngiler!
Dengan menggunakan air dingin atau air dengan suhu ruangan dalam waktu 10-20 jam untuk mendapatkan konsentrat kopi.
Cara metode cold brew, kopi yang dihasilkan akan mengandung kafein dan asam yang lebih rendah dibandingkan dengan teknik penyeduhan lain.
Saat kamu berkunjung ke coffee shop dan ditawarkan beberapa opsi, kamu bisa memilih kopi yang diseduh dengan teknik cold brew.
Sehingga kopi cold brew bisa menjadi pilihan kamu yang penderita asam lambung dan GERD.