PALEMBANG,PALPRES.COM- Berkunjung ke Bangka Belitung tidak lengkap rasanya jika tidak mencoba kuliner khas Otak-otak Ikan Tenggiri yang legendaris.
Otak-otak ikan tenggiri merupakan makanan khas dari Bangka Belitung yang populer tidak hanya untuk wisatawan lokal namun juga wisatawan mancanegara.
Seperti diketahui Bangka Belitung merupakan salah satu daerah di Indonesia yang memiliki keindahan alam lautnya.
Tak heran jika banyak wisatawan dari berbagai negara berkunjung ke daerah ini untuk menikmati keindahan alamnya yang memukau.
BACA JUGA:Tidak Hanya Nikmat Tapi Banyak Kandungan Kolagennya, Ini Dia Resep Sop Ceker Dijamin Nagih
BACA JUGA:Camilan Sore, Begini Cara Membuat Resep Red Velvet Rollcake, Teman Minum Teh Bersama Keluarga
Bangka Belitung juga terkenal dengan ragam macam kulinernya yang terbuat dari olahan ikan.
Salah satunya Otak-otak ikan Tenggiri yang lezat dengan saus merah yang menggugah selera.
Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep otak-otak ikan yang dapat kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
BACA JUGA:Rasanya Nusantara Banget! Resep Ayam Goreng Ketumbar Dijamin Anak-anak Lahap Makannya
- 500 gram ikan tenggiri, fillet dan cincang halus
- 200 ml santan kental
- 5 butir telur
- 5 sendok makan tepung sagu
- 5 sendok makan tepung terigu
- 2 batang serai, memarkan
- 6 lembar daun jeruk, iris tipis
- 4 lembar daun pandan, simpulkan
- 4 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh penyedap rasa
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
BACA JUGA:Luar Garing Dalam Empuk! Resep Lumpia Udang Kulit Tahu, Nikmat Gurih dan Enak
BACA JUGA:Bikin Sendiri Lebih Puas! Ini Resep Salad Buah Super Creamy, Cocok Jadi Teman Ngemil Sehat
Cara membuat: