Resep membuat sambal otak-otak ikan Tenggiri
BACA JUGA:Gurih dan Unik Rasanya Mirip Bubur Sumsum, Ini Dia Resep Kue Jongkong Khas Bangka, Lembutnya Bikin Nagih
Bahan-bahan:
- 8 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh air asam jawa
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak goreng
BACA JUGA:Camilan Keluarga! Resep Bubur Mutiara Super Lembut, Masaknya Gampang Banget
Cara membuat:
Haluskan cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan.
Panaskan minyak goreng di wajan.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
Tambahkan kecap manis, gula pasir, air asam jawa, dan garam ke dalam wajan.
Aduk rata dan biarkan sambal mendidih hingga matang.
Angkat sambal otak-otak dari wajan dan siap disajikan bersama otak-otak panggang atau goreng.
Otak-otak Tenggiri Khas Bangka Belitung Siap Disantap. *