- 150 gram gula merah, cari yg warnanya coklat tua ya
- 50 ml air asam jawa
- 1,5 sendok teh garam
- 2 lembar daun salam
- 1 jempol lengkuas, geprek
Bumbu dihaluskan:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdm ketumbar
Cara membuat:
1. Potong tempe sesuai selera. Kerat2 sisi atas bawah biar bumbu gampang meresap.
2. Masukkan tempe, air kelapa dan semua bahan lainnya termasuk bumbu halus ke wajan.
3. Hidupkan kompor, cukup api sedang. Sesekali diaduk.