3 cm jahe
1 sdt lada putih butir
½ sdt lada hitam butir
1 sdm ketumbar
½ butir pala
75 ml minyak
50 ml air
bahan lainnya 1 batang serai geprek
5 butir cengkih
6 cm kayu manis
2 sdm gula batok
4-5 sendok kecap manis
1 liter air
1 sdt kaldu sapi bubuk
½ sdt garam
½ sdt penyedap