Resep Garang Asam Ayam Kampung Gurih, Segar dan Nagih di Lidah

PALEMBANG, PALPRES.COM - Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas, sungguh nikmatnya.

Garam asem merupakan makanan khas dari Jawa Tengah yang segar dan nikmat. Nggak hanya gampang ditemui di resto atau tempat-tempat makan lainnya.
 
Hidangan satu ini bisa dibuat di rumah dengan bahan-bahan seperti santan dan belimbing wuluh.  Garang asem bisa dimasak bersama santan untuk memberikan sensasi rasa gurih saat menyantapnya.

Namun, Teman-teman  juga bisa memasaknya tanpa menggunakan bahan santan. Lantas bagaimana resep bumbu garang asem ayam khas Jawa Tengah yang segar dan mudah dibuat di rumah.

 

BACA JUGA:Simak Baik-baik, Ini Cara Mencairkan Saldo Dana Rp10 Juta dari BPJS Ketenagakerjaan, Catat Persyaratannya!

BACA JUGA:Download Aplikasi JMO Langsung Dapat Saldo Dana Gratis Rp10 Juta dari BPJS Ketenagakerjaan, Cek Syaratnya

Makanan khas ini tidak mudah ditemui di restoran atau tempat makan. Meski begitu, penikmat garang asem ayam banyak di kalangan masyarakat.

Perpaduan santan dan belimbing wuluh memberikan sensasi rasa gurih sekaligus segar saat menyantapnya. Kamu juga bisa membuat garang asem tanpa santan lho. Rasanya tetap gurih dan nikmat dengan kuah yang menyegarkan.

Teman-teaman Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.

Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.

BACA JUGA:Cukup Bawa KTP, Dana BSU BPJS Ketenagakerjaan Rp600.000 Langsung Cair

BACA JUGA:Bansos Kemensos Senilai Rp20 Juta Per Orang Cair Pekan Ini, Cek Syarat dan Kriterianya

Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama sajian ini, berikut resep dilansir dari akun ig @dapur_mamaalba:


RESEP GARANG ASEM AYAM KAMPUNG⁣
@dapur_mamaalba⁣
⁣
Bahan : ⁣
1ekor ayam kampung ( potong2)⁣
500ml santan kental⁣
7buah belimbing wuluh⁣
1buah tomat hijau⁣
6buah bawang putih ( iris )⁣
10buah bawang merah ( iris )⁣
15buah cabe rawit utuh⁣
3lbr daun salam⁣
5lbr daun jeruk⁣
1btg serai⁣
3cm lengkuas⁣
Gula dan garam ⁣

BACA JUGA:Resep Rawon Gurih Sedap Kuliner Legendaris Surabaya

BACA JUGA:Resep Cuko Anti Gagal dan Basi, Yuk Wajib dicoba

Cara memasak :⁣
- selalu kucuri ayam dengan air jeruk / lemon, kemudian cuci bersih.⁣
- tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. - masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.⁣
- masukkan air sampai mendidih, masukkan ayam masak agak lama sampai ayam empuk. - masukkan santan, cabe rawit utuh, blimbing wuluh dan tomat ijo. - bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. - timba2 supaya santan tidak pecah.⁣
- test rasa sesuai selera, kecilkan api, masak sampai santan agak menyusut dan tanak.⁣

Sumber: