Resep Opor Cumi Isi Tahu Telur Lezatnya Bikin Ketagihan

PALEMBANG, PALPRES.COM – Siapa yang tidak suka makanan satu ini, dari jenis seafood yang pastinya kenyal dan lezat, yups cumi-cumi.

Teman-teman bisa buat olahan apa saja dari cumi-cumi, cumi goreng, cumi asam manis, apa aja yang bisa menggugah selera. Cumi-cumi juga bisa diolah terus didalam rongga perut cumi bisa diisi dengan campuran bahan-bahan sebelum dimasak.

Misalnya saja, isi tahu yang dihancurkan dan kocokan telur ataupun sayur dan coba dijadikan campuran isiannya.  Wah lezat bukan teman-teman ini juga bisa dimasak dirumah kalian.

Ada tiga protein dalam satu hidangan, yaitu cumi, tahu, dan telur dengan kuah yang terasa gurih dan lezat. Sajikan sebagai lauk utama mendampingi nasi hangat.

 

BACA JUGA:Simak Baik-baik, Ini Cara Mencairkan Saldo Dana Rp10 Juta dari BPJS Ketenagakerjaan, Catat Persyaratannya!

Kalau kamu bosan dengan menu seafood yang sudah sering disajikan, bagaimana jika mencoba twist seru yang beda dari biasanya? Resep cumi isi tahu siap menjadi teman makan siang yang tidak hanya bergizi, namun juga mengenyangkan.

Usut asal usut, hidangan cumi isi tahu ternyata berasal dari pulau Sumatra, lebih tepatnya kota Padang. Tersaji elok dengan nasi putih hangat dan keripik emping yang menggugah selera, kamu bisa dengan mudah menemui cumi isi tahu di rumah makan Padang terdekat.

Cumi-cumi nya pun tampil beda dengan adonan tahu yang diisikan di dalamnya, serta balutan bumbu santan yang gurih dan harum sempurna  yaitu cumi isi tahu telur dengan kuah opor : berikut resepnya dilansir dari akun ig Yackikuka:

OPOR CUMI ISI TAHU TELUR

Bahan:

500 gram (2 - 3 ekor) Cumi

BACA JUGA:Giliran Pemegang Kartu KIS BPJS Kesehatan Dapat Saldo Dana Gratis Tahun 2023, Ini Kriterianya

Isian:

2-5buah Tahu

1-2butir Telur

2-3batang Daun bawang

1/2sdt Garam

1sdt Kaldu bubuk

1/2sdt Merica

BACA JUGA:Download Aplikasi JMO Langsung Dapat Saldo Dana Gratis Rp10 Juta dari BPJS Ketenagakerjaan, Cek Syaratnya

 

Minyak, untuk menumis - secukupnya

1bungkus Racik Bumbu Spesial Opor Ayam

2cm Lengkuas, memarkan

1batang Serai, memarkan

2lembar Daun salam

2lembar Daun jeruk, buang tulang daunnya

500ml Air

100ml Santan kental

Tusuk sate / tusuk gigi - secukupnya

BACA JUGA:Cukup Bawa KTP, Dana BSU BPJS Ketenagakerjaan Rp600.000 Langsung Cair

 

Cara membuat:

•Bersihkan bagian dalam perut cumi, kulit, dan bagian kepalanya.

•Dalam wadah, campur semua bahan isian dan aduk hingga rata.

•Ambil 1 ekor cumi. Isi rongga perutnya dengan bahan isian secukupnya. Ulangi langkah ini hingga semua cumi terisi.

•Panaskan minyak. Tumis Racik Bumbu Spesial Opor Ayam bersama lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk hingga harum.

•Masukkan air dan santan. Aduk rata. Didihkan

•Masukkan cumi sambil terus disiram-siramkan dengan kuahnya sampai cumi terlihat menggembung dan padat ketika ditekan.

•Angkat dan sajikan dengan bawang goreng

 

Selamat mencoba

Sumber: