Resep Sayuran Sehat Yang Gak Bosenin Dijamin Menggugah Selera Kamu

PALEMBANG, PALPRES.COM – Sayuran sangat baik dikonsumsi setiap hari ya teman-teman, contohnya sayur sawi, brokoli, wortel, kembang kol, kangkung, bayam, selada, tomat dan metimun.

Sayuran memiliki kandungan serat mineral, vitamin dan senyawa antioksidan.    Nah brokoli adalah salah satu sayur yang paling sehat kaya akan vitamin C.

Selain itu sayuran ini bisa menghambat perkembangan sel kanker payudara, hati dan lambung.

Sayur atau sayuran merupakan sebutan umum bagi bahan pangan nabati yang biasanya mengandung kadar air yang tinggi, yang dapat dikonsumsi setelah dimasak.

 

BACA JUGA:Nama Penerima Bansos PKH 2023 Tahap 1 Lihat Disini, Hanya Pemilik KIS 4 Tipe KK Ini yang Bisa Dapat!

Berikut rangkuman berbagai resep masakan sayuran yang bergizi dan sehat untuk tubuh kamu.

Resep Pertama

Tumis Kangkung Terasi

Bahan-bahan:

1 ikat kangkung petik (cuci bersih)

1/2 buah tomat lalu dipotong dadu

Garam, gula, merica secukupnya

Saos tiram secukupnya

Air matang (sedikit)

BACA JUGA:Cara Cepat Dapat Saldo DANA Gratis Rp600 Ribu Modal Nonton YouTube Cuan Ngalir Terus

Bumbu Kasar :

10 buah cabe merah

10 buah cabe rawit

5 siung Bawang Merah

3 Siung Bawang putih

1/2 buah tomat

Sepotong kecil terasi (bakar)

BACA JUGA:Bisnis Pastry Menjanjikan, Raup Keuntung Jutaan dengan Resep Berikut Ini
 

Cara Masak:

Tumis bumbu kasar sampai harum, masukan kangkung dan tomat,

tambahkan sedikit air matang aduk rata, masukan garamm gula, merica dan saos tiram,

Masak sampai kangkung matang, cek rasa terlebih dahulu ya teman-teman, angkat dan sajikan.

BACA JUGA:Resep Udang Garo Rica Pedas Resep Simple Sahur Bersama Keluarga Menyambut Ramadan 2023

Resep Kedua

Jangan Bening (Sayur Bening)

Bahan – bahan yang diperlukan :

2 buah oyong muda, bersihkan potong-potong

3 buah jagung manis muda lalu dipotong

1 ikat kecil kemangi, ambil saja daunnya

BACA JUGA:Resep Gulai Daun Ubi Tumbuk Khas Sumatera Dijamin Endulita

Bumbu-bumbu :

3 Siung bawang putih, dicincang ataupun di geprek boleh

6 buah bawang merah, caranya sama seperti bawang putih

2 ruas kecil temu kunci digeprek saja

2 sdm gula pasir

Garam dan sejumput kaldu jamur

Cara pembuatannya:

- Didihkan air, masukan bumbu geprek bersama jagung lalu masak sebentar.

- Masukkan oyong,bumbu gula, garam dan sejumput kaldu jamur.

- Masukkan daun kemangi, aduk sebentar dan segera matikan api.

- Jangan Bening siap disajikan.

BACA JUGA:Nikmatnya Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa Menemani Sahur Ramadan 2023 Bersama Keluarga

 
Resep Ketiga

Lodeh Bunci Udang

Bahan-bahan :

250 gram udang (bersihkan udang buang kepala dan kulit, cuci dengan air mengalir perasi dengan jeruk nipis lalu bilas kembali)

200 gram buncis iris serong

Tempe secukupnya potong-potong


Bumbu halus

3 Siung bawang putih

5 Siung bawang merah

1 sdt ketumbar bubuk

3 lembar daun salam

2 ruas lengkuas geprek

Air secukupnya

65 ml santan kara

Gula garam secukupnya

BACA JUGA:Resep Nugget Ayam Homemade Bisa Jadi Bekal Si Kecil Selain Enak dan Lebih Sehat


Cara memasak :

Tumis bumbu halus masukan daun salam dan lengkuas.  Tumis sampai wangi dan matang. Masukan udang aduk hingga rata sampai udang berubah warna.

Tuang air biarkan mendidih, beri garam dan gula secukupnya.

Masukan tempe dan buncis,  masak sampai sayuran matang tambahkan santan aduk rata.
 
Koreksi rasa lalu sajikan.


Resep ke Empat
 
Oseng Pelangi

Bahan-bahan :
 
- jagung (pipilkan)

- Wortel (potong dadu)

- buncis (potong kecil)

- saos tiram

- garam

- gula

- bawang putih (cincang halus)

BACA JUGA:Menu Buka Puasa Ramadan Resep Ikan Pindang Bumbu Sarden Dijamin Ketagihan

 

Cara pembuatannya -

- tumis bawang putih sampai harum (tanpa minyak)

Sumber: