Resep Otak-otak Khas Palembang Cocok untuk Takjil Buka Puasa

Bahan:

500 gram daging tenggiri, haluskan/giling

50 ml air es

1,5 sdt garam (atau sesuai selera)

1/2 sdt merica bubuk

1 sdm gula pasir

300 ml santan dingin

2 putih telur

150 gram sagu tani/tapioka

2 batang daun bawang, iris halus (optional)

 

BACA JUGA:Resep Agar Dodol Makanan Khas Palembang, Sajian Saat Lebaran

Bumbu halus:

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

Sumber: