Sambut Idul Adha dengan Rendang Ayam, Yuk Kita Buat di Rumah

PALEMBANG, PALPRES.COM - Menjelang perayaan Hari Raya Idul Adha, masyarakat Indonesia tengah sibuk mempersiapkan hidangan spesial untuk menyambut momen istimewa tersebut. 

Salah satu hidangan yang tak boleh absen adalah rendang ayam, sebuah masakan khas Indonesia yang kaya akan rempah-rempah. 

Rendang ayam, yang memiliki rasa lezat dan harganya lebih terjangkau, dapat menjadi pilihan yang menarik untuk hidangan Lebaran keluarga Anda.

Rendang ayam merupakan varian dari rendang daging sapi yang terkenal, namun dengan bahan dasar daging ayam. 

BACA JUGA:Bansos BPNT Tahap 3 Rp400.000 Dihapus untuk KKS Lama? Cek Faktanya

Kelezatan rendang ayam terletak pada daging yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna. 

Untuk mencapai hasil yang sempurna, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan.

1. Memilih jenis ayam yang tepat. 

Anda dapat menggunakan ayam kampung. 

BACA JUGA:INFO RESMI! Bansos BPNT Sembako Rp400.000 Cair Ke Daerah Ini, Cek ATM Milikmu

Jika Anda menginginkan rendang ayam dengan rasa yang lebih gurih, bumbu yang lebih menyerap, dan tekstur yang bagus, pilihlah ayam kampung. 

2. Lalu, penting untuk membersihkan daging ayam dengan benar. 

Jangan mencuci daging ayam dengan air, karena hal ini dapat meningkatkan risiko kontaminasi silang yang berbahaya bagi kesehatan. 

Anda dapat membersihkan daging ayam dengan menggunakan tisu dapur yang ditekan-tekan di seluruh bagian ayam.

BACA JUGA:Punya Koin Rp1000 Kelapa Sawit? Cuan Seharga 1 Yamaha Mio 125

Metode lainnya adalah merebus ayam selama sekitar 1 menit dan membuang air rebusannya sebelum memasak.

3. Pilihan kelapa untuk santan juga memengaruhi kelezatan rendang ayam. 

Pilihlah kelapa yang sudah tua dan teksturnya agak keras, karena kelapa tua dapat membuat rendang lebih juicy.

Untuk mengetahui apakah kelapa sudah tua, perhatikan kulitnya dan pukul kelapa tersebut. 

BACA JUGA:10 Kampus di Indonesia dengan Lulusan Paling Cepat Dapat Kerja, Nomor 4 Primadona Calon MABA

Jika teksturnya keras dan bunyinya nyaring, artinya kelapa sudah cukup tua.

4. Perhatikan takaran bumbu yang digunakan. 

Sesuaikan takaran bumbu agar tidak terlalu banyak atau sedikit, terutama untuk bumbu beraroma atau berasa tajam seperti kunyit dan jahe. 

Takaran yang pas akan menghasilkan rendang ayam dengan rasa yang seimbang dan lezat.

BACA JUGA:KABAR GEMBIRA untuk KPM KKS Lama, Bansos BPNT Tahap 3 Rp400.000 Cair Duluan di Bank Ini

5. Saat memasak rendang ayam, gunakan api kecil agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging dan menghindari daging yang mudah hancur saat diaduk.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat membuat rendang ayam yang lezat seperti yang disajikan di restoran. 

Selain itu, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran bumbu, untuk memberikan sentuhan spesial pada hidangan Lebaran Anda.

Selamat mencob,a dan selamat merayakan Lebaran! *

 

Sumber: