Resep Soto Ayam dan Ceker, Bumbu Sederhana Rasanya Bintang Lima

Bahan Pelengkap :⁣

-  lontong/nasi putih secukupnya⁣

-  1 butir telur rebus, potong⁣

-  4 lembar kol iris halus⁣

-  100 gram taoge⁣

-  beberapa lembar daun seledri rajang halus⁣

-  bawang merah goreng untuk taburan⁣

-  jeruk nipis untuk kecuran⁣

-  sambal (rebus cabe, 1 buah kemiri goreng, haluskan beri tambahan gula dan garam secukupnya)⁣

⁣

Cara Membuat :⁣

Rebus ceker dan sayap ayam sampai agak empuk, buang airnya, tiriskan.⁣

Tumis bumbu halus sampai harum masukkan serai,daun jeruk,lengkuas dan merica bubuk aduk-aduk sebentar.⁣

Masukkan ceker dan sayap ayam ke tumisan bumbu, tumis dan aduk" sebentar, tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya, kecilkan api masak sampai mendidih ± 15 menit agar bumbu meresap, cicipi rasa.⁣

⁣

Sumber: