Tak kalah Nikmat dengan Olahan Daging, Berikut Resep Semur Ceker dan Kentang yang Dijamin Bikin Nagih

PALEMBANG, PALPRES.COM - Menu satu ini merupakan makanan khas indonesia banget.

Memiliki kuah berwarna cokelat pekat dan bercita rasa manis dengan aroma yang khas.

Makanan ini adalah semur, dengan bumbu kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala serta cengkeh.

Biasanya hidangan ini berbahan olahan daging sapi, daging ayam, telur, tahu, kentang atau bahkan ceker ayam.

Siapa disini suka ceker ayam? ceker ini merupakan bagian dari daging ayam memiliki tektur yang kenyal.

BACA JUGA:Nyaman Jadi Tempat Nongkrong Bareng Bestie, Coba Deh 3 Cafe Terhits di Palembang, Ada yang Serasa di Bali!

Perpaduan antara ceker dan kentang memang pas sekali apalagi dibuat dengan bumbu semur.

Menu satu ini merupakan olahan ceker dan kentang yang bisa kita buat dirumah dengan mudah.

Bumbu semur ditambah dengan kentang dan ceker memiliki cita rasa gurih lezat dan bikin nagih.

Cara pengolahan pembuatannya pun tergolong mudah, apalagi bahan-bahan yang dibutuhkan tidak rumit.

Kalian hanya perlu menambahkan bumbu dapur sehari-hari yang biasa kalian gunakan.

Bagaimana penasaran? yuk simak dan ikuti langkah-langkah cara pembuatan resep semur ceker dan kentang berikut ini.

BACA JUGA:10 Tempat Makan Mie Aceh di Palembang yang Lezatnya Otentik dan Murah, Lengkap Alamat dan Harganya!

Resep Semur Ceker dan Kentang

By @yanti_kitcheen

Bahan :

400 gr ceker ayam buang kukunya lalu rebus hinnga lembek dengan tambahan sedikit garam lalu tiriskan ,

2 bh kentang potong " lalu goreng hinnga matang

1 sacsect santan instan 65ml

Gula secukupnya

garam secukupnya

kaldububuk secukupnya

Kecap manis sesuai selera

10 bh cabe rawit utuh

1 batang daun bawang potong"

1 bh tomat potong-potong

1/4 sdt merica bubuk

BACA JUGA:Jadi Gak Takut Gendut! Ini dia 5 Makanan Khas Nusantara yang Rendah Kalori, Cocok Untuk Diet

Bumbu cemplung :

1 bh bunga lawang

2 bh kapulaga

Secuil pala

2 cm kayu manis

1 batang sere memarkan

4 lembar daun salam

BACA JUGA:Jadi Gak Takut Gendut! Ini dia 5 Makanan Khas Nusantara yang Rendah Kalori, Cocok Untuk Diet

Bumbu halus :

8 bh bawang merah

4 siung bawang putih

5 bh kemiri

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

3 bh cabe merah

BACA JUGA:10 Kuliner Pedas Khas Indonesia yang Bikin Wajah Merah dan Lidah Panas, Ini Harus Dicoba!

Cara memasak:

- Goreng ceker ayam dalam minyak panas,kemudian angkat tiriskan (saya goreng tidak terlalu lama )

- Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hinnga harum ,kemudian masukan ceker ayam ,kentang ,kecap ,tomat,cabe rawit ,aduk hinnga rata tambahkan air biarkan mendidih

- Bumbui gula ,garam ,kaldu bubuk aduk hinnga rata ,biarkan kuah menyusut

- Masukan santan ,merica daun bawang aduk hinnga rata ,koreksi rasa angkat lalu sajikan Lihat Lebih Sedikit

Sumber: