Cuma Pakai Rice Cooker! Begini Cara Membuat Nasi Ayam Hainan Viral, Dijamin Gampang Bikinnya

BACA JUGA:Begini Triknya! Cara Membuat Teh Tarik Klasik Dijamin Gampang dan Pasti Enak

Cara Membuat:

Langkah 1 Rendam dada ayam fillet dengan garam,dan gula lalu diamkan selama 2 jam atau semalaman didalam kulkas.

Langkah 2 Untuk kaldu, didihkan air lalu rebus ceker, tulang, bawang putih, dan jahe selama lebih kurang 30 menit.

Langkah 3 Untuk garlic oil, panaskan minyak lalu masukkan jahe dan bawang putih setelah setengah kering kecilkan api lalu aduk-aduk hingga coklat keemasan, sisihkan.

Nasi Ayam Hainan Singapore| Versi Komplit dengan Ricecooker langkah memasak 3 foto

Langkah 4 Cara membuat nasi hainan: masukkan beras yang sudah direndam sebelumnya, air kaldu, ½ garlic oil, kecap asin, minyak wijen, saus tiram, garam, dan merica lalu aduk dan letakkan dada ayam fillet

Di atasnya lalu taburi dengan gula kemudian masak dengan rice cooker hingga matang. Setelah matang, angkat ayam supaya tidak over cooker, lalu aduk nasi.

BACA JUGA:Mengembang Sempurna! Ini Dia Resep Bolu Pandan Ekonomis, Dijamin Moist Banget Bakal Ketagihan

Langkah 5 Untuk scallion oil, di dalam mangkuk campurkan daun bawang, jahe, bawang putih, minyak wijen,saus tiram, gula, garam, dan merica kemudian siram dengan minyak panas lalu aduk hingga rata.

Langkah 6 Untuk kuah, tambahkan daun bawang bagian putih, kol, gula, garam, penyedap, dan merica sesuai selera ke dalam kaldu ayam lalu masak hingga kol menjadi layu dan kuah berubah warna menjadi putih.

Langkah 7 Untuk sambal, blender bawang putih, cabai rawit, cabe merah keriting, dan air hingga halus lalu pindahkan ke dalam pan dan tambahkan cuka, gula garam,dan sedikit kuah ayam kemudian masak hingga air sedikit susut.

Langkah 8 Taruh nasi hainan diatas piring lalu letakkan irisan ayam di atasnya kemudian siram dengan garlic dan scallion oil, beri daun ketumbar dan cabai di atasnya (me: skip). Lalu sajikan dengan sambal dan kuah sebagai pelengkap. Selamat mencoba

Sumber: