Ternyata Bikin Soto Ayam Gurih dan Segar Gak Sulit, Simak Yuk Resepnya Disini
Salah satu kuliner Indonesia, Soto Ayam-Tangkapan layar Instagram @Bunda_Didi-
Orang China menggunakan suwiran soto dari daging babi.
Namun seiring dengan berjalannya waktu, orang Indonesia tidak menggunakan daging babi, melainkan hanya menggunakan daging ayam untuk suwirannya.
BACA JUGA:Kelezatan Soto Banjar Legendaris Kuliner Kalimatan Selatan, Kaya Akan Rempah
BACA JUGA:Ditemukan Pada Zaman Mesotopotamia, Batu Akik Lapis Lazuli Jadi Saksi Bisu Jejak Peradaban Manusia
Waktu terus berjalan dan soto semakin berkembang di Indonesia.
Setiap daerah mengubah bentuk soto sesuai dengan ciri khas dari daerahnya masing-masing.
Sehingga itulah jenis soto di Indonesia beragam.
Ada Soto Betawi, Soto Lamongan, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Wonogiri, soto Boyolali, Soto Purbalingga, dan lain sebagainya.
BACA JUGA:Kuah Segar dan Kaya Rempah-rempah! Ini 10 Kuliner Soto Khas dari Berbagai Daerah di Indonesia
BACA JUGA:Taburan Koya Bikin Gurih! Begini Cara Membuat Soto Lamongan Kuliner Lezat dari Jawa Timur
Dalam artikel kali ini khusus membahas resep Soto Kudus yang gurih dan segar banget.
SOTO KUDUS
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam potong
BACA JUGA:Rasanya Hangat dan Bikin Nagih! Ini Dia Resep Soto Sengkel Nikmat dan Segar
BACA JUGA:Kesegaran Kuah Soto Khas Jogja Dijamin Nasi Sebakul Habis
- 2 sendok teh gula merah
- 2 batang serai yang dimemarkan
- 3000 mililiter air
- 4 lembar daun salam
BACA JUGA:5 Tempat Makan Soto Ayam Paling Favorit di Semarang, Sekali Cicip Bikin Kamu Gak Berhenti Makan!
- 4 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Bumbu halus:
BACA JUGA:Ini Rahasia Dibalik Ramainya Pembeli Tempat Makan Soto Putra H Djaja yang Legendaris di Bogor
BACA JUGA:Resep Soto Ayam dan Ceker, Bumbu Sederhana Rasanya Bintang Lima
- 6 siung bawang putih
- 12 siung bawang merah
- 8 butir kemiri
- 2 ruas kunyit
BACA JUGA:3 Tempat Makan Soto Daging Paling Enak di Kota Palembang, Daging Melimpah dan Kaya akan Cita Rasa!
BACA JUGA:4 Tempat Makan Soto Kikil di Palembang, Dagingnya yang Empuk Dijamin Ingin Nambah 1 Mangkok Lagi!
- 1 ruas jahe
- 2 sendok ketumbar
- 1/2 sendok merica
- 1/2 sendok jintan
BACA JUGA:Berada di Belakang Mal Tertua, Ada Hidden Gem Tempat Minum Ngopi dan Soto Legendaris di Palembang
BACA JUGA:Rekomendasi 5 Warung Soto Terkenal Di Kota Palembang, Sudah Ada Sejak Tahun 90an
Bahan pelengkap:
- Irisan kubis secukupnya, direbus
- Tauge secukupnya, direbus
- Bihun secukupnya, direbus
BACA JUGA:Buruan Bikin! Sarapan Gurih Soto Padang, Begini Cara Membuatnya
BACA JUGA:Resep Sotong Ala Abang-abang Tahu Bulat, Lebih Enak Cuma Modal Rp10.000
- Bawang merah secukupnya, digoreng
- Bawang putih secukupnya, digoreng
- Sambal rawit (sambal apa saja)
- Kecap manis
BACA JUGA:Menyelami Sejarah Soto di Kota Palembang, Terenak, Legendaris, dan Paling Populer!
BACA JUGA:Tempat Makan Soto Legendaris, Terenak dan Paling Hits di Palembang, Salah Satunya Berumur 35 Tahun
- Saos
Cara memasak:
- Ayam potong dibersihkan lalu dipotong sesuai selera
- Rebus sampai 30 menit
BACA JUGA:8 Jenis Soto Khas Nusantara, Dijamin Nagih dan Nampol Abis, Favoritmu yang Mana?
BACA JUGA:Resep Soto Mie Bogor, Sajian Berkuah Segar untuk Takjil Berbuka Puasa
- Sembari merebus ayam, haluskan semua bumbu halus yang sudah disiapkan
- Bumbu yang sudah dihaluskan itu ditumis sebentar, lalu dimasukkan ke dalam rebusan ayam yang belum matang
- Tambahkan bumbu lainnya seperti serai, daun salam, daun jeruk, gula merah, garam, dan penyedap rasa secukupnya
- Masak 30 menit lagi sampai bumbu meresap
BACA JUGA:Resep Soto Khas Banjar Jadi Menu Hidangan Buka Puasa Bersama Keluarga
BACA JUGA:Tips Mudah Resep Soto Ayam Jawa Terasa Nikmat dan Nendang Bingit Cocok Menu Puasa Ramadan 2023
- Setelah ayamnya matang, angkat ayamnya saja, lalu suwir suwir untuk topping soto
- Lalu tambahkan air secukupnya pada kuah soto yang digunakan untuk merebus ayam tadi
- Cicipi rasa
- Jika sudah enak angkat dan sajikan bersama suwiran ayam dan bahan pelengkap lainnya.*
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber: