Comfort Food Banget! Ini Resep Sop Buntut Super Gurih, Cocok Jadi Menu Sahur Ramadan 2024, Bersama Keluarga

- Garam secukupnya

- Gula dan lada secukupnya

BACA JUGA:3 Menu Sahur Sehat untuk Penderita Asam Urat dan Kolesterol, Puasa Aman Tanpa Takut Penyakit Kambuh

Cara membuat:

1. Potong buntut kambing dalam ukuran kecil. Kukus buntut kambing yang sudah dibalur pengempuk daging selama 30 menit hingga keluar air kaldunya, sisihkan dalam panci.

2. Tumbuk/cincang halus bawang putih,iris tipis daun bawang.

3. Cuci bersih sayuran, potong sesuai selera, rebus kambing bersama dg air kaldunya.

4. Dalam panci yang berisi buntut kambing, tambahkan bawang putih, daun bawang, tuang air secukupnya lalu masukkan sayur yg keras terlebih dulu kemudian menyusul yg cepat lembek setelah itu.

5. Taburkan gula garam lada bubuk serta ebi sesuka hati,lakukan tes rasa.

6. Jika rasa sudah pas, angkat dan sajikan dalam mangkok.

Sumber: