6 Ide Menu Sahur Sat-Set dan Bernutrisi Tinggi, Buat Kenyang Lebih Lama, Puasa Seharian Anti Lemes

Tutup wajan sebentar saja, aduk rata kembali semua bahan.

Koreksi rasa. Angkat dan sajikan tumis udang brokoli yang sudah matang.

 

3. Resep Cah Brokoli Daging Sapi

Bahan - bahan:

• 250 gram daging sapi has dalam
• 1 bonggol brokoli
• 2 buah wortel
• 1/2 butir bawang bombay
• 1 sdm minyal
• air kaldu panas secukupnya
• Gula,Garam secukupnya
• 1 sdm maizena, larutkan dengan air

 

Bumbu Marinasi:

• 4 siung bawang putih, geprek cincang
• Sejempol jahe, geprek cincang
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm saos tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt lada bubuk

 

Cara pembuatannya:

- Potong daging tipis-tipis, lalu marinasi dengan bumbu, lalu diamkan di kulkas minimal 1 jam.

- Potong brokoli cuci lalu rendam dengan air dan garam sebentar, lalu bilas lagi dengan air mengalir lalu tiriskan.

- Siapkan wajan, tuang 1 sdm minyak masukan daging yang telah dimarinasi  dan bawang bombay, aduk-aduk sampai rata  dan berubah warna.  Tambahkan air kaldu panas, masak daging sesuai tingkat kematangan yang diinginkan,

- Perkirakan waktu juga saat memasukan wortel lanjut brokoli, agar matangnya pas segar, tidak terlalu masak atatu overcook.

- Terakhir masukkan larutan maizena untuk sedikit mengentalkan kuah.

- Jangan Lupa koreksi rasanya.

Sumber: