6 Ide Resep Masakan untuk Buka Puasa, Dijamin Rasanya Makyus, Bikin Lahap Satu Keluarga

Cuci bersih ati ampela ayam, potong sesuai selera, dan rebus ati ampela kurang lebih selama 20 menit. 

Tambahkan 2 lembar daun jeruk saat merebus. 

BACA JUGA:Siapa Sangka Tenyata Kacang Almond Dapat Membantu Melembabkan Kulit, Cek Disni Kebenarannya!

BACA JUGA:6 Menu Sehat yang Cocok jadi Hidangan Lebaran, Wajib Coba Ketupat Beras Merah

Setelah itu, angkat ati ampela dan buang air rebusannya.

Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan kunyit.

Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas geprek hingga harum. 

Kemudian masukkan potongan ati ampela ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga terbalut bumbu.

BACA JUGA:4 Tempat Bukber Terbaik di Ponorogo, Menunya Anti Bosan dan Tak Biasa

BACA JUGA:Mie Celor Khas Palembang, Takjil Para Sultan Cocok Dijadikan Sajian Berbuka Puasa

Tuangkan air ke dalam wajan, masak ati ampela dengan api sedang hingga air meresap dan bumbu meresap ke dalam daging.

Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya sesuai dengan selera. 

Aduk rata dan tes rasa, sesuaikan dengan preferensi masing-masing. 

Masukkan daun kemangi ke dalam ati ampela, aduk sebentar saja hingga daun kemangi layu. 

BACA JUGA:Lagi Viral! Resep Milk Bun 2 Rasa Super Empuk, Jadi Takjil Buka Puasa Paling Pas

Sumber: