Rasakan Kebesaran Rasa: Pede Patin dari Pali, Kesempurnaan Kuliner yang Menggugah Selera, Begini Cara Buatnya

- Siapkan serbuk Pede yang telah kamu persiapkan sebelumnya.

- Campurkan ikan Patin dengan serbuk Pede dalam sebuah wadah. Tambahkan garam secukupnya dan gula merah secukupnya. Pastikan semua bahan tercampur dengan merata.

- Diamkan campuran tersebut selama beberapa hari dalam toples tertutup. Idealnya, diamkan selama kurang lebih tiga hari agar bumbu meresap dengan baik ke dalam ikan.

- Setelah bumbu meresap, siapkan bahan-bahan tambahan dan bumbu untuk memasak Pede.

- Iris bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit sesuai selera.

- Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit yang telah diiris hingga harum.

- Masukkan ikan Patin yang telah direndam dalam campuran Pede ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan gula pasir secukupnya dan penyedap rasa sesuai selera.

- Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap sempurna.

- Setelah matang, angkat dan sajikan Pede hangat.

Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, kamu dapat menciptakan hidangan Pede yang lezat dan menggugah selera di rumah. 

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

 

Sumber: