3 Resep Mie Ayam untuk Sajian Lebaran Anti Gagal, Manis Gurihnya Bikin Susah Nolak

BACA JUGA:5 Wisata Kuliner di Tepi Sungai Musi, Sensasi Santap Menu dengan View Jembatan Ampera, Ada Warung Terapung!

BACA JUGA:Rekomendasi 5 Kuliner Malam Paling Hits di Palembang, Cocok Jadi Tempat Habiskan Akhir Pekanmu

2. Resep Mie Ayam Jamur

Bahan-Bahan:

• 250 gram daging dada ayam
• 2 bungkus mie telur, rebus lalu tiriskan
• 100 gram jamur kancing
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt kecap inggris
• 7 sdm kecap manis
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt kecap asin
• 1/2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 batang daun bawang
• 500 ml air
• sawi rebus secukupnya

 

Cara Membuat:

• Potong dadu daging ayam. Potong jamur kancing. Sisihkan.
• Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe.
• Haluskan bumbu halus hingga harum. Masukkan daging ayam. Tumis sampai berubah warna.
• Masukkan jamur kancing. Tambahkan air. Masukkan bahan bumbu, saus, dan kecap lainnya. Masak hingga air menyusut.
• Masukkan potongan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
• Sajikan mie dengan bumbu, sayur, dan daun bawang. Tambahkan kecap asin atau minyak wijen bila suka.

BACA JUGA:Kuliner Khas Muba satu Ini Punya Rasa Crispy yang Enak dan Unik di Lidah, Apalagi Dipadukan...

BACA JUGA:Pindang Patin Jadi Kuliner Ikonik dari Sumsel, Wajib Kamu Coba Jika Berkunjung Ke Palembang!

3. Mie Ayam Gerobakan

Bahan Mie & Ayam:

• 300 gram mie
• 1 ekor ayam kampung
• 1 batang sereh, digeprek
• Seruas jahe, digeprek
• 3 lembar daun salam
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt merica
• Secukupnya garam dan gula

 

Bumbu Halus dan Minyak:

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 butir kemiri yang sudah disangrai
• Seruas kunyit
• 100 ml minyak sayur
• 3 siung bawang putih yang sudah dicincang

 

Bahan Kuah:

• Tulang-tulang, kepala, leher, dan kaki ayam
• 1,5 liter air

 

Sumber: