3 Resep Aneka Rendang, Sajian Spesial untuk Keluarga di Hari yang Fitri

Cara memasak:

• Tumis bumbu halus hingga matang dan mengeluarkan minyak.
• Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan pekak. Kemudian masak lagi hingga wangi.
• Masukkan potongan daging, lalu aduk hingga berubah warna. Tambahkan santan dan telur, masak kembali dengan api sedang saja sambil diaduk sesekali.
• Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan sedikit gula. Masak terus hingga santan menyusut dan daging empuk, apabila ingin warnanya kecokelatan masak dengan api kecil selama 4-5 jam.
• Terakhir masukkan kentang, lalu masak hingga kentang empuk.
• Angkat dan sajikan.

Sumber: