Selain Pempek, Kerupuk Kemplang Makanan Khas Palembang yang Juga Banyak Jenisnya

Ikan jenis ini juga memiliki sumber protein yang tinggi.

Ternyata, ada berbagai jenis kemplang atau kerupuk Palembang yang ada di pasaran.

BACA JUGA:Ada Nathan, Lini Tengah Timnas Indonesia U-23 Aman Lawan Uzbekistan di Semifinal Piala Asia U-23 2024

BACA JUGA:Suzuki Catat Penjualan Naik 14 Persen di Kuartal 1 Tahun 2024, Kendaraan Hybrid Mendominasi

Semua jenis kemplang ini dapat dijadikan buah tangan ketika berkunjung ke Palembang.

Kemplang sangat mudah ditemui di toko-toko oleh-oleh makanan khas Palembang.

Biasanya, jenis kemplang yang dijual adalah jenis kemplang goreng dan jenis kemplang bakar atau tunu.

-  Kemplang Bakar atau Kemplang Tunu

BACA JUGA:Persatuan Jurai Besemah Deklarasi Dukung Mahar, Susno Duaji Tegaskan Ini

BACA JUGA:Lowongan Kerja Terbaru dari SM Entertainment Perusahaan Industri Hiburan Korea Selatan

Kemplang bakar atau disebut juga kemplang tunu merupakan varian kerupuk Palembang yang paling khas. Karena hanya di Palembang dan Sumatera Selatan kemplang tunu ada. Jadi, kemplang tunu ini wajib mejadi oleh-oleh atau dicicipi ketika mampir ke Kota Palembang.

- Kemplang Kancing

Kemplang kancing merupakan varian lain dari kemplang yang bentuknya lebih kecil dari kemplan bakar. Kemplang kancing memiliki tekstur yang cukup renyah ketika digigit.

- Kemplang Keriting 

Kemplang yang satu ini bentuknya bundar dan keriting. Biasa disebut juga dengan kerupuk keriting. Tapi ada juga yang menyebutnya kemplang keriting, kemplang mawar, kemplang acak, sampai kemplang konde.

-  Kemplang Getas atau Pilus

Varian lain dari kerupuk Palembang ada yang bentuknya seperti pilus, cemilan yang memiliki rasa yang gurih cukup populer di tanah Jawa. Kemplang pilus atau getas memiliki bentuk yang bulat dan berukuran kecil seperti kelereng. Ada juga yang berbentuk lonjong seperti amplang dari Samarinda

Itulah beberapa jenis kemplang atau kerupuk Palembang, kamu ingin bawa yang mana sebagai oleh-oleh. 

 

Sumber: