Karena kunci membuat pempek yang enak dan lembut yakni pada saat menguleni adonan.
Jika adonan pempek adaan terlalu lama diuleni maka hasilnya akan keras.
Jika ingin mencoba resep pempek adaan ikan teri nasi untuk dijadikan camilan maka sangat cocok ditemani saus merah tauco.
Meskipun bukan menggunakan ikan laut, namun ikan teri juga memiliki kandungan yang baik.
Agar pempek tidak bau, pastikan untuk mencuci bersih ikan teri nasi dengan air mengalir.
BACA JUGA:5 Makanan Khas Palembang Wajib Dicoba Selain Pempek, Harganya Cuma Segini
BACA JUGA:Resep Pempek Palembang Pakai Mixer, Cara Buat Mudah Dijamin Pemula Langsung Mahir
Untuk mengolah pempek adaan teri nasi, maka teri nasi yang sudah dibersihkan langsung digiling sampai halus.
Bagi yang ingin mencoba resep pempek adaan ikan teri nasi, berikut cara membuat dan bahan-bahanya.
Bahan-bahan:
BACA JUGA:Resep Pempek Adaan Palembang yang Enak Anti Kempes dan Keriput, Gampang Ikuti 7 Tips Berikut Ini
175 gram tepung tapioka
500 gram teri nasi segar(haluskan)