Setelah matang, pempek diamkan sampai dingin lalu goreng dengan minyak panas.
Setelah itu potong pempek sesuai dengan selera.
Selain pempek bisa dimakan langsung, pempek juga bisa dikreasikan dengan cara lainnya.
Pempek yang sudah diiris bisa ditambahkan dengan tahu, mie kuning, telur serta irisan mentimun.
Lalu tambahkan kuah cuko yang semakin menambah nikmat pempek selagi hangat.