Resep Soto Khas Banjar Jadi Menu Hidangan Buka Puasa Bersama Keluarga

Pelengkap:

* ketupat

* Soun

* Perkedel

* Bawang goreng

* Sambel

BACA JUGA:Resep Keripik Ceker Ayam Kriuknya Menggoda Lidah

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai layu, sisihkan.

2. Tumis seledri dan daun bawang sisihkan.

3. Bungkus bahan rempah pada kain kasa. Kemudian rebus air masukan ayam dan rempah. Masak sampai mendidih.

4. Masukan tumisan bumbu halus, tumisan bawang prei dan seledri, garam. gula, kaldu jamur dan irisan wortel

5. Jika bau rempah sudah tercium keluar, keluarkan rempah dari kuah. tambahkan susu, aduk sebentar sampai susu tercampur rata, matikan kompor.

6. Keluarkan ayam dari panci, suwir ayam.Tata di piring

 

Sumber: