Hanya Tumbuh di Dieng! Inilah Buah Carica, Mirip Buah Pepaya yang Bentuk dan Rasanya Unik

Selain itu, budidaya tumbuhan buah Carica digadang dapat menjadi salah satu bentuk pengendalian erosi kawasan dataran tinggi Dieng.

Manfaat Buah Carica

Sama seperti buah-buahan pada umumnya, buah endemik dataran tinggi Dieng ini juga miliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh kamu lho, diantaranya:

1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Kaya akan vitamin C yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari infeksi.

2. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Mengandung serat yang dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dengan melunakkan dan menambah massa tinja, mengurangi sembelit, dan berfungsi sebagai probiotik.

3. Baik untuk kesehatan mata

Mengandung vitamin A yang penting untuk menjaga kesehatan mata.

 

4. Membantu mengontrol tekanan darah Mengandung potasium yang dapat membantu mengatur tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.

5. Baik untuk kesehatan kulit

Mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.

6. Membantu mencegah penyakit jantung

Mengandung nutrisi seperti serat, potasium, dan antioksidan yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

Olahan Buah Carica

Buah Carica memiliki cita rasa yang unik yaitu manis dan menyegarkan serta memiliki aroma yang khas dapat diolah menjadi beberapa panganan sekaligus oleh-oleh:

1. Manisan Carica

Manisan Carica adalah olahan buah carica yang diawetkan dengan merebusnya bersama gula dan bumbu hingga lembut dan manis.

Dapat dimakan sebagai camilan atau digunakan sebagai topping makanan penutup.

2. Dodol Carica

Manisan tradisional Indonesia yang terbuat dari buah Carica dan tepung ketan.

 

Buahnya direbus bersama gula dan bumbu hingga empuk dan manis, lalu dicampur tepung ketan dan dimasak hingga menjadi pasta kental dan lengket.

3. Carica Mocktail

Carica Mocktail merupakan minuman menyegarkan yang terbuat dari buah Carica, air soda, dan bahan lain seperti air jeruk nipis dan daun mint.

Minuman ini populer di kawasan Dataran Tinggi Dieng, Jawa Tengah

4. Sirup Carica

Sirup manis satu ini terbuat dari ekstrak buah Carica yang rasanya sangat autentik.

Dapat digunakan sebagai topping makanan penutup atau dicampur dengan air untuk membuat minuman yang menyegarkan.

5. Keripik Carica

Terakhir ada keripik Carica yang sangat cocok untuk camilan kamu sehari-hari.

Terbuat dari buah Carica yang diiris tipis dan digoreng hingga renyah.

 

Sumber: