Uniknya Sate dari Daun Ubi Khas Timor, Inovasi Mama-mama GP2A NTT, Rasanya Bikin Tercengang! Ini Resepnya

• Campurkan garam, lada, penyedap rasa, bawang merah, dan bawang putih halus ke dalam potongan daun ubi.

• Tambahkan tepung tapioka dan aduk rata hingga tercampur.

• Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan digoreng dengan minyak panas hingga kecokelatan, lalu tiriskan.

• Tusuk bola-bola daun ubi dengan tusuk sate.

Cara Membuat Kuah Kacang:

BACA JUGA:Jadi Primadona! Tempat Makan Seafood di Palembang yang Menggugah Selera, Ada Menu Makanan Thailand Juga

• Tumis bawang putih, bawang merah, sereh, lengkuas, dan cabai merah besar yang sudah dihaluskan dengan minyak hingga harum.

• Masukkan air asam Jawa dan aduk rata.

• Tambahkan gula merah lontar, garam krosok, kecap manis, dan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan.

• Masak hingga kuah mengental dan harum.

BACA JUGA:Anti Alot! Yuk Simak Resep Baby Gurita Pedas Ala Rumahan Dijamin Pedasnya Nampol Banget

Cara Menyajikan:

• Celupkan sate daun ubi ke dalam kuah kacang yang sudah jadi.

• Sajikan sate daun ubi dengan kuah kacang dan nikmati selagi hangat. Selamat mencoba!

Manfaat Daun Ubi

Sumber: